Entdecken Sie die Welt tschechischer Süßspeisen

Werich-Villa by IF am Kampa-Kanal in Prag

Es erwartet Sie ein grandioses Café mit Konditorei in einer Parkanlage und dabei im Herzen Prags. Die Werich-Villa liegt auf der Kampa Insel nur wenige Schritte von Karlsbrücke entfernt. Die Betreiberin, Frau Iveta Fabešová, ist eine Meisterkonditorin und noch dazu in Tschechien aus den Medien bekannt. Und wem oder was verdankt die Konditorei ihren guten Namen? Aktuell gilt es hier Desserts wie das „Goldene Ei“ oder „Zitrone“ zu kosten. Und dabei werden die Süßspeisen ihrem Namen mehr als gerecht. Natürlich werden hier auch die traditionellen tschechischen Spezialitäten, wie Windbeutel und Schokoküsse mit Cognac-Füllung angeboten. Sie können sich auf präzise Handwerkskunst und die besten Zutaten freuen.

Zuckerbäcker Skála in Prag

Obwohl sich der Betrieb gerne als Manufaktur bezeichnet, erwartet Sie hier keine Fließbandproduktion, sondern die besten Zutaten und die geschickten Hände geübter Zuckerbäcker und Zuckerbäckerinnen. Trotz ihres modernen Aussehens, basieren die Süßwaren auf einhundert Jahre alten tschechischen Rezepten sowie den modernsten Trends im Konditorwesen. Angeboten werden originelle Schaumrollen, Windbeutel mit Zuckerguss oder Vanillecreme und Schokoküsse. Die Shops finden Sie im Palais Špork neben dem Gemeindehaus, und in den Straßen Dlouhá und Spálená. Erwähnenswert ist auch der Online-Shop in englischer Sprache, der bei tschechischen Konditoren eher die Ausnahme darstellt. Werfen Sie einen Blick hinein und lassen Sie sich von den kunstvollen Kreationen begeistern, die auf der Zunge zergehen...

Konditorei Myšák in Prag

Die traditionelle tschechische Konditorei finden Sie in der Nähe vom Wenzelsplatz in Prag. Die ersten Gäste fanden sich hier bereits im Jahr 1911 ein und machten daraus einen beliebten Treffpunkt der Stadtbewohner. Die Konditorei war der Süßwaren-Hauptlieferant für die Prager Burg und das Büro des Staatspräsidenten. Nach dem Krieg war das Schicksal der Konditorei nicht zugetan, doch vor wenigen Jahren tat sich eine Gruppe von Menschen mit dem Vorhaben zusammen, die einhundert Jahre alte Tradition wieder aufleben zu lassen und der Konditorei zu neuem Leben zu verhelfen. Heute werden hier wieder Süßspeisen, süßes Gebäck und alle weiteren Desserts im Angebot selbst gebacken. Außerdem steht hier der seit 100 Jahren beliebte Eisbecher mit Vanilleeis, Karamell, Schlagsahne und Erdnusskrokant auf der Speisekarte. Kosten Sie die Geschmackskombination, die das ganze 20. Jahrhundert überdauert hat!

Epifany Patisserie in Pardubice

Neben der Hauptstadt verzeichnet das Konditoreiwesen auch in Ostböhmen in der Stadt Pardubice und im kleinen Dorf Zaječice bei Chrudim eine rasante Entwicklung. Die beiden Filialen der Epifany Patisserie werden von der Meisterkonditorin Jana Novotná betrieben, und obwohl es sie noch nicht so lange gibt, sind sie immer gut ausgelastet. Vor allem im Sommer muss man oft auf einen Sitzplatz warten, da keine Tischreservierung möglich ist. Der Shop in Pardubice befindet sich im Areal mit Gočárs Automatischen Mühlen, einem technischen Denkmal mit attraktivem industriellem Design. Epifany kommt aus dem Französischen und bedeutet „Offenbarung“: erst wenn man die Süßspeisen aus dieser Konditorei gekostet hat, versteht man, wie hochwertige Schokolade, Pistazien, Nüsse, Desserts und Eis schmecken, die nicht zusätzlich mit Zucker „aufgepeppt“ werden, um eine intensive Süße zu erreichen.  Die hiesigen Desserts zeichnen sich nur durch so viel Süße aus, damit auch die anderen Zutaten trotz des Zuckergeschmacks so richtig zur Geltung kommen. Neben Eis stehen Dutzende Desserts, darunter die Windbeutel als traditionelle Spezialität und Schokotorten aus hausgemachter Schokolade, zur Auswahl.

Café 8smička im Kreis Vysočina

Die Kunstzone 8smička in Humpolec im Kreis Vysočina ist auch jenen Besuchern ein Begriff, die wegen der köstlichen Desserts und des Kaffees hierher kommen. Das Zentrum beherbergt nämlich auch das Künstlercafé Cafe 8smička. Täglich werden hier aus Sauerteig Brote, wie das Nussbrot, Roggenbrot, Dinkelbrot oder Kornbrot, und Salzgebäck, wie Brötchen, Baguettes und Ciabattas, gebacken. Auch süße Törtchen, pikante Quiche und Kaffee aus der familiär geführten, tschechischen Rösterei Ala Coffee laden zum Kosten ein. Das Café 8smička ist der ideale Ort, wenn Sie eine der hiesigen Ausstellungen besuchen oder auf Ihrem Weg auf der Autobahn D1 zwischen Prag und Brünn Appetit auf etwas Gutes bekommen.

Konditorei Sorry, pečeme jinak in Brünn

Die mährische Metropole Brünn ist das tschechische Mekka der Kaffeehauskultur. Und Kaffee wird natürlich auch in den hiesigen Konditoreien und an weiteren Orten serviert, die Snacks und Desserts anbieten. Probieren Sie doch mal etwas Originelles aus! Wie beispielsweise die Moostorte in der Konditorei Sorry, pečeme jinak im Stadtzentrum. Die Torte, die an einen moosbewachsenen Garten erinnert, besteht aus einem Spinat-Pistazien-Korpus, der Schicht für Schicht mit einer Creme aus hausgemachtem Käse und Erdbeerkonfitüre gefüllt und mit Früchten sowie spezielle für den menschlichen Verzehr gezüchteten Grillen verziert ist. Und wenn Sie sich von der Moostorte nicht ganz angesprochen fühlen, können Sie eine der anderen extravaganten Kreationen kosten. Denn Extravaganz ist das Markenzeichen dieser Konditorei!