Tarasy wokół rzek
Winnice w Czechach są mniejsze i podzielone na terytoria kilku regionów zamiast dużych i stale obsadzonych winoroślą obszarów. Legendy to głównie winnice na chronionych zboczach i tarasach wokół czeskich rzek, zwłaszcza w dolinach Wełtawy, Łaby, Berounki i Ohře. Jest to również dobry obszar dla odmian niebieskich.
Reprezentacja uprawianych odmian różni się nieco od Moraw. Nieco więcej uprawia się tuodmian czerwonych. Miejscowi winiarze już w średniowieczu obficie uprawiali odmianę Pinot Noir. Inna burgundzka odmiana również zajmuje czołowe miejsce, jednak Müller Thurgau, Riesling, St. Laurent, Pinot Gris i Blauer Portugieser są na szczycie. Największymi gminami winiarskimi są Mělník i Most.
Podregion winiarski Mělník: Degustacja i spacer!
Czego można oczekiwać w regionie winiarskim Čechy (Czechy)? Na przykład na odrestaurowane średniowieczne tarasy winnic, na których ponownie rośnie winorośl, na dom z wieżą w kształcie kieliszka do wina, na winnice, niewielkie, ale z bogatymi kolekcjami odmian w urokliwym krajobrazie Połabia, strzeżone przez strome stożki České středohoří, na zabytkowe piwnice, prasy winiarskie, barwne tradycje winobrania, a przede wszystkim na wino.
Podregion winiarski Mělník obejmuje nie tylko ładne miasto Mělník i okolice, ale także małe winnice w Pradze i okolicach Kutnej Hory, Benátky nad Jizerou, Kralupy nad Vltavou, Čáslav, Beroun i Slaný. W średniowieczu miejscowi winiarze koncentrowali się głównie na uprawie odmiany Pinot Noir, której sadzonki, jak mówią, Karol IV sprowadził z burgundzkiej wioski Chambertin. Największe obszary obsadzone są odmianami Riesling, wspomnianym już Pinot Noir i Müller Thurgau. Grupę pięciu najczęściej uprawianych odmian zamykają St. Laurent i Traminer.
Podregion winiarski Litoměřice obejmuje obszar Litoměřice, Roudnice nad Labem i Ústí nad Labem. Litomierzyce to ważny ośrodek uprawy winorośli, w średniowieczu drugie co do wielkości miasto winiarskie w Czechach po Pradze. Większość winnic w tym podregionie znajduje się na południowych stokach České středohoří. Najbardziej rozpowszechnionymi odmianami są Müller Thurgau, Pinot Noir, St. Laurent, Riesling i Pinot Gris.
Podregion winiarski Litoměřice: Historia i wino
Ekspozycja nazamku w Litomierzycach poświęcona jest winu. Warto też zwrócić uwagę na odnowione winnice na tarasach murów Litomierzyc i u podnóża Hněvína nad Mostem. Ze szczytu romantycznie zmodyfikowanego zamku z restauracją i wieżą widokową można zobaczyć jeden z czeskich rarytasów.
