420 Restaurant

420 Restaurant

Vous souhaitez vivre une expérience gastronomique tout à fait inattendue dans le centre historique de Prague ? Le chef étoilé Radek Kašpárek propose au restaurant 420 une cuisine tchèque comme il en existe peu en République tchèque.

Lorsque vous pénétrez dans l'atrium rénové de la Maison du renard roux sur la place de la Vieille Ville, juste en face de l'horloge astronomique, vous apercevez la statue illuminée de Jan Nepomucký. Des oiseaux en porcelaine sont suspendus au plafond, et un spectacle gastronomique se déroule dans les assiettes, présentant la cuisine tchèque comme ludique et extrêmement savoureuse. Et les desserts !

La cave gothique voûtée du XIIe siècle abrite également une épicerie . On y fabrique des pâtisseries et des saucisses tous les jours. Et pourquoi 420dans le nom du restaurant ? Il s'agit de l'indicatif téléphonique de la République tchèque.

En plus de son menu grandiose, que les experts considèrent comme le meilleur, le restaurant 420 propose les meilleurs vins tchèques et moraves.

Radek Kašpárek dirige également le restaurant Field à Prague, toujours étoilé au Michelin. Il s'inspire de la Scandinavie et met l'accent sur la présentation simple des ingrédients et des plats.

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