Staroczeskie bociany z makiem

Tradycyjny staroczeski przepis na słodki obiad lub podwieczorek.

Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
30 min.
Ilość porcji
4

Składniki
rozgniecione ziemniaki
160 g mąki krupczatki
2-3 jajka
olej
mak mielony
cukier puder
cynamon i goździk (do smaku)
śliwki lub powidła śliwkowe
masło
kwaśna śmietana

Przygotowanie
1. Rozgniecione ziemniaki zmieszamy z jajkami i mąką i wyrobimy gęstsze ciasto. Łyżkami formujemy kluski, które smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Usmażone kluski obtoczymy w cukrze pudrze z makiem.
2. Przygotujemy śliwki, które zagotujemy krótko w garnku razem z cukrem, cynamonem i goździkiem. Jeśli nie mamy świeżych śliwek, możemy użyć mrożonych lub zastąpić je powidłami.
3. Kluski razem ze śliwkami przełożymy na talerz, posypiemy je ponownie cukrem z makiem, skropimy roztopionym masłem i ozdobimy łyżeczką kwaśnej śmietany.