Spróbuj wszystkiego!
Szeroka oferta win pozwala znaleźć odpowiednią parę do każdego dania, zgodnie z zasadą harmonii jak i kontrastu. Do przystawek pasują wina musujące, lekkie białe lub różowe, natomiast zupy uzupełnią pełniejsze wina białe lub różowe. W przypadku dań głównych, w zależności od koloru mięsa lub rodzaju sosu, odpowiednie są pełniejsze wina białe i czerwone. Na zakończenie wieczoru, naturalnie słodkie lub wzmocnione wina są idealne do deserów lub jako digestif.
Szczepy winorośli
Jednym z powodów, dla których Republika Czeska produkuje wina o tak wyjątkowym smaku i legendarnej różnorodności, jest bogactwo szczepów. Wyjątkowość winnic w Republice Czeskiej polega na ich wielu odmianach, nawet w przypadku mniejszych winnic. Poza szczepami międzynarodowymi występują tu także te typowe dla Europy Środkowej.
Republika Czeska ma również tradycję związaną z szczepieniem winorośli i przyczyniła się do powstania kilku nowych odmian, takich jak Pálava, Muškát moravský i Aurelius wśród białych, lub André, Cabernet Moravia i Neronet wśród czerwonych.
