Ein ruhiger Wochenendmorgen! Eine leichte Brise streichelt das Haar, über uns der blaue Himmel und rundum das angenehme Getümmel zwischen den Verkaufsständen mit lokalen Lebensmitteln. Frische Milch, Käse, Saisonobst und Gemüse, Most, Wurstwaren und knuspriges Gebäck, dazu ein Lächeln desjenigen, der dies hergestellt oder angebaut hat.
Das alles und vieles mehr erwartet Sie auf den Bauernmärkten in Tschechien. Jeder hat eine etwas andere Atmosphäre wie auch seine lokale Spezialität oder sein eigenes Street Food.
Wie kauft man auf tschechischen Bauernmärkten ein?
Haben Sie keine Angst, Fragen zu stellen: ob die Lebensmittel direkt von der Farm des Verkäufers stammen, wo er das Gemüse und Obst anbaut, wie die Rohstoffe am besten zubereitet werden, oder wie dieser Spargel am besten schmeckt. Wie man auch in Tschechien sagt: Fragen kostet nichts!
Beachten Sie das saisongerechte Angebot! Einer der wesentlichen Vorzüge der Bauernmärkte sind nicht nur die Frische und die Bio-Qualität. Ihre Aufmerksamkeit sollte Sie auch dem saisongerechten Angebot widmen, denn Erdbeeren im März sind in der Regel kein Schlager, während Sie aus ihnen im Juni ein wunderbares Dessert zubereiten können. Lecker! Andererseits, wenn das Gemüse oder das Obst andererseits eine etwas seltsame Form hat, ist dies in Ordnung! Wir sehen auch nicht alle gleich aus.
Bevor Sie sich auf den Weg zum Bauernmarkt machen, nehmen Sie lieber Ihre eigene Einkaufstasche oder Ihren Einkaufstrolley mit. Sie helfen der Umwelt, die ohnehin schon durch Kunststoffabfall äußerst belastet ist.
Bio-Qualitätszertifikate: Sofern Sie auf der Suche nach Spitzenqualität sind, bitten Sie den Farmer, Ihnen sein Bio-Zertifikat zu zeigen. Viele von ihnen könnten es haben.
Unterhalten Sie sich und genießen Sie die authentische Atmosphäre! Machen Sie sich mit den sonstigen Käufern bekannt, sie können Ihnen einige Tipps geben. Nicht nur, von welchem Farmer man was kaufen sollte, sondern auch, wo man in der Umgebung einen guten Kaffee bekommt oder abends bei einem Glas prickelnden Sektes verweilen kann.
Prag: Das Schwemmland an der Moldau
Einen der größten und beliebtesten Bauernmärkte in Tschechien mit 100 Ständen finden Sie auf dem Schwemmland in Prag direkt am Ufer der Moldau im Zentrum der Metropole. Er findet jeden Samstag von 8 bis 14 Uhr statt. Dort kaufen Sie von bewährten Farmern und Herstellern, und zwar einschließlich der Bio-Kosmetik. Zum angenehm verbrachten Samstagvormittag gehört auch Live-Musik.
Prag: „Heřmaňák“
Jeden Samstag finden Märkte auf dem sog. Heřmaňák auf dem Řezáč-Platz (Řezáčovo náměstí) in Prag statt. Der Markt ist kleiner, nahezu pittoresk. Sein Untertitel lautet „Markt ohne Plastiktüten“. Und was können Sie kaufen? Hochwertige und frische Lebensmittel direkt von den Farmern, in Bio-Qualität und auch nicht (Milch und Milchprodukte, Fleisch und gute Wurstwaren, Gemüse, Schnittkräuter, Obst, Pilze, Gewürze, Süßwaren, Most, Honig, Öl, Gebäck und Brot, frische Eier von Legehennen mit Auslauf oder eingelegtes Gemüse. Nicht zuletzt erhalten Sie dort einen wunderbaren Kaffee. Der Markt ist jeden Samstag von 9 bis 14 Uhr geöffnet.
In Prag stoßen Sie ferner auf wundervolle Märkte an folgenden Orten: auf dem sog Kulaťák auf dem Siegesplatz (Vítězné náměstí) in Prag, auf dem sog. „Tylák“, dem Tyl-Platz (Tylovo náměstí), wo auch Gärtnerprodukte, Keramik, Wolle oder Kerzen angeboten werden, oder auf dem sog. „Jiřák“, somit dem Georg-von-Podiebrad-Platz (náměstí Jiřího z Poděbrad) mit der wunderschönen Herz-Jesu-Kirche, die der berühmte Architekt Jože Plečnik entwarf.
Brno (Brünn): Der Bauernmarkt (Zelný trh)
Der Bauernmarkt in Brno ist der einzige Ort in Tschechien, an welchem die Kunden fast das ganze Jahr über, sechs Tage in der Woche, ein vielfältiges Sortiment lokaler sowie importierter landwirtschaftlicher Produkte finden. Der Markt mit 130 Ständen erstreckt sich auf dem Marktplatz im historischen Zentrum der Stadt.
Pilsen: Platz der Republik (náměstí Republiky)
In Pilsen im Westen Böhmens, können Sie auf einem der schönsten Marktplätze der Republik sehr gute lokale Lebensmittel probieren und kaufen, die mit viel Liebe und Respekt gegenüber den Kunden verarbeitet und hergestellt sind. Die Pilsener Bauernmärkte finden jeweils am Samstag von 8 bis 12 Uhr statt.
Der Frühling naht. Die Saison der Bauernmärkte beginnt gerade, also lassen Sie es sich unter freiem Himmel schmecken.
