Gostaria de ter uma experiência gastronómica completamente inesperada no centro histórico de Praga? A cozinha checa, tal como é cozinhada por poucos na República Checa, é servida pelo chefe com estrela Michelin Radek Kašpárek no 420 Restaurant.
Quando se entra no átrio renovado da Casa da Raposa Vermelha na Praça da Cidade Velha, diretamente em frente ao relógio astronómico, vê-se a estátua iluminada de Jan Nepomucký. Pássaros de porcelana pendem do teto, e um espetáculo gastronómico tem lugar nos pratos, apresentando a cozinha checa como divertida e extremamente saborosa. E as sobremesas!
Além disso, existe uma mercearia na cave abobadada gótica do século XII. Cozinham bolos e fazem as suas próprias salsichas diariamente. E porquê 420no nome do restaurante? É o indicativo telefónico da República Checa.
Para além do menu bombástico, que os especialistas classificam com as melhores notas, o Restaurante 420 oferece o melhor dos vinhos checos e da Morávia.
Radek Kašpárek dirige também o restaurante Field, em Praga, que continua a ter uma estrela Michelin. Inspira-se na Escandinávia e dá ênfase à apresentação direta dos ingredientes e dos pratos.
Além disso, existe uma mercearia na cave abobadada gótica do século XII. Cozinham bolos e fazem as suas próprias salsichas diariamente. E porquê 420no nome do restaurante? É o indicativo telefónico da República Checa.
Para além do menu bombástico, que os especialistas classificam com as melhores notas, o Restaurante 420 oferece o melhor dos vinhos checos e da Morávia.
Radek Kašpárek dirige também o restaurante Field, em Praga, que continua a ter uma estrela Michelin. Inspira-se na Escandinávia e dá ênfase à apresentação direta dos ingredientes e dos pratos.
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Endereço
420 Restaurant
Staroměstské náměstí 480/24
110 00 Praha 1
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110 00 Praha 1
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