Le vacanze nella Repubblica Ceca non devono essere necessariamente città, monumenti e castelli. Una vacanza nel centro dell'Europa può anche significare scoprire la campagna, le fattorie e la vita com'era per le generazioni prima di noi. Vi mostreremo dove andare se volete trascorrere le vostre vacanze sotto forma di agriturismo, se volete ricaricare le pile o scoprire il percorso del cibo dai campi coltivati alla tavola.
Esperienze nelle fattorie
Troverete gli agriturismi giusti in tutta la Repubblica Ceca. Sta a voi decidere se andare in montagna, come ad esempio la Selva Boema e i Beskydy, in cui la tradizione dell'agricoltura familiare è ancora viva, o in Vysočina, dove la possibilità di fare agroturismo nelle nuove fattorie si è diffusa solo negli ultimi anni. Oggi, le fattorie, le tenute e i piccoli allevatori offrono molte opportunità di essere coinvolti nella vita rurale. Potete badare agli animali della fattoria da soli o con i vostri figli, oppure scegliere semplicemente di alloggiare nella fattoria e andare altrove a vivere esperienze, ad esempio nei castelli o sulle montagne vicine.
Ad esempio, potete provare la fattoria biologica della famiglia Menšík sui monti Beskydy, che si trova ai piedi delle montagne della Moravia. L'alloggio si trova direttamente nella fattoria e potrete osservare da vicino il ritmo quotidiano della vita rurale. Altre fattorie offrono esperienze simili e sono aperte al pubblico, come ad esempio la fattoria dei Moulis a Milínov, non lontano da Plzeň in Boemia occidentale, dove si dedicano all'istruzione dei bambini, e la fattoria biologica Vojetice nella Selva Boema, dove sono specializzati nell'allevamento di bovini da carne biologica e avete la grande opportunità di assaggiare tutto nell'osteria locale "u Štěpána". La gente viene a mangiare le loro bistecche anche da regioni molti lontane! La maggior parte delle piccole fattorie vendono anche al dettaglio i loro prodotti, così, dopo aver visitato la fattoria, potete portare con voi qualcosa di buono da mangiare. Vendono ottimi formaggi di capra e di pecora, ad esempio, nella fattoria ovina e caprina di Držovice, sui Monti della Boemia centrale in Boemia settentrionale e presso la fattoria "Ovčí terasy" (Terrazze ovine) in Moravia meridionale. Questa fattoria, inoltre, si trova un po' al di fuori dei principali percorsi turistici, quindi se state cercando pace, silenzio e tranquillità, questo sarà il posto giusto per voi.
In alcune fattorie si allevano anche le api, come ad esempio nell'agriturismo Javořice a Lhotka presso Telč, che esiste da ben 400 anni. Oltre alle api, vi allevano anche le pecore, quindi i visitatori hanno l'opportunità non solo di partecipare ai giri di controllo di pecore e api nella fattoria, ma anche di vedere come vengono lavorati la lana e i prodotti delle api e magari anche realizzare qualcosa da portare via.
Anche il wellness in campagna ha un fascino particolare, e se vi trovate al posto giusto, come la pensione a conduzione familiare "u Pelejových" (Dai Pelej) nel bel mezzo della Vysočina, potete fare una sauna in mezzo alla natura, ascoltare il canto degli uccelli, osservare le stelle e rinfrescarvi in una vasca piena di acqua di pozzo. Dispongono inoltre di una vasca a tinozza unica, riscaldata bruciando legna nella stufa che fa parte della vasca.
Ci sono centinaia di fattorie e agriturismi che offrono alloggio o cibo fatto in casa. Ma uno di essi è davvero speciale. Se avete voglia di selvaggio West e di bisonti, andate al Bison Ranch nella Boemia meridionale. Vi allevano una mandria di bisonti nordamericani da più di 10 anni ed offrono allo stesso tempo alloggi eleganti e centro per il wellness.
Dalla sella di un cavallo
L'agriturismo, tuttavia, non è solo latte, formaggio o carne fatta in casa. Il termine si riferisce anche ai maneggi e ai ranch. Non solo i fantini esperti, ma anche i principianti e i bambini possono godersi una vacanza con i cavalli. Alcuni allevamenti di cavalli offrono soggiorni avventurosi per coloro che stanno appena iniziando a conoscere i cavalli, in modo da poter partecipare alla loro cura. Altre scuderie offrono un servizio completo e sono felici di portarvi nei dintorni lungo i sentieri ippici o offrono addirittura gite di una settimana o più lunghe in sella ai cavalli. Dormirete come secoli fa, sotto un cielo stellato. Uno dei posti preferiti da tutti gli amanti dei cavalli è la pensione Jízdárna (Maneggio) a Morávka sui Beskydy. In inverno offrono anche passeggiate in slitta, mentre in estate si può andare a cavallo nei dintorni. Conoscerete non solo la bellezza dei cavalli, ma anche di questo angolo della Moravia.
