Il carnevale cade poco dopo l'inizio del nuovo anno e può essere descritto come un periodo di allegria e divertimento, un periodo eccezionale in cui le regole non valgono e le persone si divertono. Nella Repubblica Ceca si svolgono sfilate e festeggiamenti associati a banchetti pieni di carne grassa e dolci. Questa festa ha le sue radici nel paganesimo, ma oggi rappresenta il periodo compreso tra l'Epifania (6 gennaio) e il cosiddetto Mercoledì delle Ceneri (6 settimane prima della Pasqua cristiana). Durante questa festa, i popoli dell’antichità rendevano omaggio al Sole, alla fertilità e alla forza. Era un periodo di gioia perché i giorni erano più lunghi e si avvicinava la primavera. Dopo l'avvento del Cristianesimo, il carnevale è diventato la festa che precede la Pasqua. Dove godersi il carnevale e che cosa mangiare di buono?
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