Orecchie di Štramberk

Secondo la leggenda, nel 1241, dei predoni violenti giunsero dall'est a Štramberk, saccheggiando i dintorni e tagliando le orecchie e le mani della popolazione lungo la strada. Gli abitanti di Štramberk si salvarono rifugiandosi in una fortificazione costruita frettolosamente sulla collina di Kotouč, riuscendo anche a scavare di notte uno sbarramento presso uno stagno vicino e il campo nemico fu spazzato via dall'acqua. I Tartari morirono annegati e nell'accampamento rimasero solo alcuni sacchi di orecchie, che avrebbero portato a casa come bottino. Per commemorare la gloriosa vittoria, i locali organizzano sempre un grande pellegrinaggio per il giorno dell'Assunzione della Vergine Maria e preparano le cosiddette orecchie di Štramberk con farina, zucchero, miele e diverse spezie aromatiche. Hanno il sapore del panpepato, vengono arrotolate a forma di orecchie dopo essere state sfornate, vengono farcite con ogni tipo di ripieno dolce e mousse per i più golosi e vengono prodotte a Štramberk da 800 anni. Di tutti gli alimenti con un'indicazione geografica protetta, sono di gran lunga i più antichi.