Cuisine italienne, française, arabe, indienne, espagnole, mexicaine, arménienne, mais aussi casher, végétarienne et, bien sûr, cuisine traditionnelle tchèque. Prague offre un éventail de restaurants quasiment illimité. Après une longue journée passée dans le centre-ville, vous pouvez trouver un peu de repos dans l’un des établissements élégants, au service impeccable et à la vue imprenable, ou bien au contraire faire une halte dans un restaurant tchèque traditionnel avec ses serveurs sympathiques et sa bière excellente. Alors bon appétit !
Une garantie de qualité signée Michelin pour les vrais gourmets
Vous ferez l’expérience de la plus haute gastronomie dans les restaurants Field et La Dégustation Bohême Bourgeoise, tout deux fiers détenteurs d’une étoile au guide Michelin, récompensant les meilleurs établissements gastronomiques. Vous pouvez aussi vous régaler dans le cadre Art Nouveau du restaurant français Francouzská restaurace de la Maison municipale, dans les restaurants Alcron, Radisson Blu Hotel, Sansho, ou SaSaZu. Leurs plats figurent parmi les plus recherchés de la ville. Si vous cherchez un endroit pour un excellent brunch, choisissez par exemple la Villa Richter, juste en-dessous du Château de Prague, ou le restaurant La Rotonde ou encore La Gare.
Des spécialités tchèques que vous adorerez
Vous souhaitez goûter à de la cuisine typiquement tchèque ? Alors choisissez un restaurant signalé par une vignette Czech Specials. Vous aurez ainsi la certitude de recevoir un excellent repas dans un cadre agréable. Quelles spécialités goûter à Prague ? La cuisine tchèque se caractérise par ses diverses sauces agrémentant viandes et knedlíky (que vous connaissez peut-être sous le nom de knödel), par ses volailles rôties, ses poissons d’eau douce et ses pâtisseries. Vous en avez déjà l’eau à la bouche ? Alors retrouvez des plats typiquement tchèques par exemple dans les restaurants Mlýnec, Malostranská beseda, Potrefená husa, V Zátiší ou encore à Hergetova Cihelna, qui offre une vue magnifique sur le pont Charles.
La meilleure bière de la ville
La plupart des plats ne peuvent se passer d’un délicieux verre de bière ou de vin de Moravie du Sud. Pour prendre une bière, rendez-vous dans un des établissements où l’on brasse ce « pain liquide » dans des cuves en laiton. Vous trouverez les enseignes les plus connues en vous rendant à la célèbre taverne U Fleků, à la brasserie restaurant Pivovarský dům ou à la brasserie Staropramen dans le quartier de Smíchov.
