在复活节期间，有两个对立时段—一边是严格的禁食，而另一边则是丰富的美食。禁食一直持续到复活节开始，之后则完全相反！这个春天的假期在传统上会以数十种不同的菜肴来庆祝。有趣的是，每个地区都有自己的特色菜，而且彼此之间通常会有很大的差异。但有些菜肴在捷克共和国的所有地区都是一样的。
如果从美食的角度看待捷克的复活节，会发现许多规则和地方习俗，这些规则和地方习俗决定了整个复活节期间餐桌上不可缺少的食物。让我们从“丑陋的周三”开始，这是复活节前最后一个周三。这一天应该烤“犹大卷饼”。涂抹着蜂蜜和黄油的发酵糕点，应以卷绳的形式盘起，寓意奸诈的犹大将自己吊死在绳子上。犹大卷饼应该在圣周四濯足节的早餐时享用。这个名字清楚地告诉我们，那天我们必须在盘子上放些绿色的食物。如果您不喜欢菠菜，则可以准备一份绿色沙拉或煮西兰花，即使最不虔诚的人至少也倒一杯薄荷利口酒或“绿色”苦艾酒。
圣大周五是耶稣基督被钉上十字架的日子，因此在所有基督教国家中，都必须适量饮食。禁食实际上一直持续到复活庆典，也就是周六午夜的庆祝。那些不禁食的人至少要在饮食中加入鱼，作为尊重古代传统的标志。捷克的传统是吃鲤鱼，它们曾经像圣诞节前一样，在复活节前也被放在大桶里等待出售。鳟鱼也很受欢迎，如果不喜欢鱼，那就准备些素食。
白色圣周六是最丰盛的。应当烤制甜面包和小羊蛋糕，但这只是在复活节盛宴的餐桌上没有烤羊排的情况下，才需要烘烤这些甜品，这其实是在较贫困的家庭中以甜食取代的标志。复活节的小羊蛋糕实际上也就是由甜面团制成的小圆蛋糕，只不过是另一种形状而已，它象征着基督的牺牲。将烤好的小羊蛋糕小心地从模具中取出，用葡萄干装饰它的眼睛，趁着小羊蛋糕还是热的，撒上香草糖或巧克力糖霜。用装饰着铃铛的缎带绑在小羊羔的脖子上。圆形甜面包是由发酵甜面团制成，其味道类似于圣诞节的辫子甜面包。
白色周六从教堂回来后总是会吃由面包，鸡蛋，熏肉及新鲜荨麻制成的复活节蛋烤馅饼“小脑袋”。今天它有许多做法。你可以试试以下的食谱。
对于基督徒来说最大的节日仍然是复活节周日，复活节以及节日餐桌上的丰富程度也很一致。开胃菜是煮鸡蛋，象征着新生命。桌上也不能缺少来自年幼家畜的肉类，所以菜单上要包括烤小羊肉或小山羊肉，如果有人不喜欢羊肉，也可以选择烤小牛肉或塞满荨麻蛋烤馅饼的烤小鸡。
复活节星期一的主角是柳条鞭，男人们唱着颂歌去打女人的屁股，希望她能保持长久的年轻和水灵。男人们将得到彩色或彩绘的鸡蛋作为奖励。那么您知道为什么要为复活节的鸡蛋着色吗？传说之一是，在四十天禁食期间不允许吃鸡蛋，为了避免鸡蛋坏掉就将它们煮熟了。但同时，又要与生鸡蛋区分开，因此开始为熟鸡蛋着色。直到20世纪初，鸡蛋才被染成红色，因为红色是爱的颜色。
圣大周五是耶稣基督被钉上十字架的日子，因此在所有基督教国家中，都必须适量饮食。禁食实际上一直持续到复活庆典，也就是周六午夜的庆祝。那些不禁食的人至少要在饮食中加入鱼，作为尊重古代传统的标志。捷克的传统是吃鲤鱼，它们曾经像圣诞节前一样，在复活节前也被放在大桶里等待出售。鳟鱼也很受欢迎，如果不喜欢鱼，那就准备些素食。
白色圣周六是最丰盛的。应当烤制甜面包和小羊蛋糕，但这只是在复活节盛宴的餐桌上没有烤羊排的情况下，才需要烘烤这些甜品，这其实是在较贫困的家庭中以甜食取代的标志。复活节的小羊蛋糕实际上也就是由甜面团制成的小圆蛋糕，只不过是另一种形状而已，它象征着基督的牺牲。将烤好的小羊蛋糕小心地从模具中取出，用葡萄干装饰它的眼睛，趁着小羊蛋糕还是热的，撒上香草糖或巧克力糖霜。用装饰着铃铛的缎带绑在小羊羔的脖子上。圆形甜面包是由发酵甜面团制成，其味道类似于圣诞节的辫子甜面包。
白色周六从教堂回来后总是会吃由面包，鸡蛋，熏肉及新鲜荨麻制成的复活节蛋烤馅饼“小脑袋”。今天它有许多做法。你可以试试以下的食谱。
对于基督徒来说最大的节日仍然是复活节周日，复活节以及节日餐桌上的丰富程度也很一致。开胃菜是煮鸡蛋，象征着新生命。桌上也不能缺少来自年幼家畜的肉类，所以菜单上要包括烤小羊肉或小山羊肉，如果有人不喜欢羊肉，也可以选择烤小牛肉或塞满荨麻蛋烤馅饼的烤小鸡。
复活节星期一的主角是柳条鞭，男人们唱着颂歌去打女人的屁股，希望她能保持长久的年轻和水灵。男人们将得到彩色或彩绘的鸡蛋作为奖励。那么您知道为什么要为复活节的鸡蛋着色吗？传说之一是，在四十天禁食期间不允许吃鸡蛋，为了避免鸡蛋坏掉就将它们煮熟了。但同时，又要与生鸡蛋区分开，因此开始为熟鸡蛋着色。直到20世纪初，鸡蛋才被染成红色，因为红色是爱的颜色。
