啤酒花是捷克的黄金
啤酒花是一种多年生草本植物，人们因其苦涩的花朵而种植它，它是当今任何啤酒厂都离不开的神奇香料。说到啤酒花，全世界的酿酒师都会想到最优质的品种——日阿特茨半早熟红啤酒花，即萨兹啤酒花，这种啤酒花原产于波希米亚北部和西部交界处的日阿特茨镇附近的乡村。您不仅可以在举世闻名的捷克皮尔森啤酒中品尝到这一品种，还可以在爱尔兰的吉尼斯黑啤或比利时的时代窖藏啤酒中品尝到它的独特味道。
完美的传统啤酒花种植艺术
啤酒花在日阿特茨周边的种植历史约有700年，在此期间形成了适合啤酒花种植的独特景观，最好的品种就在这里诞生，而人们则围绕啤啤酒花的加工建造了这座城镇。所有这些都赋予了日阿特茨地区独特的个性。
散发着啤酒花香气的日阿特茨珍品
然而，世界遗产不仅包括日阿特茨小镇的历史中心和一系列与啤酒花的种植、储存和加工有关的历史遗迹，还包括啤酒花交易所、奥赫热河周边的啤酒花农场、特诺瓦尼保存完好的啤酒花干燥窖，以及斯特科尼克村附近的啤酒花农场，在那里您还会发现一座美丽的纯洛可可式城堡，带有意大利式的梯田花园，它们在遍布啤酒花农场的风景中形成了一幅独特的画面。
日阿特茨的基因里就有啤酒花！
日阿特茨镇的城中心是其历史核心，保留了过去几个世纪的特色和氛围。小镇房屋的屋顶与烘干窑和其他啤酒花相关的加工厂的烟囱交织在一起。
去哪里了解啤酒花呢？
例如，在日阿特茨啤酒厂附近的一座房屋中，扎特克啤酒博物馆就坐落于此，在这里可以一睹该啤酒花产区已停业和现有的啤酒厂的历史。您可以通过几部影片了解啤酒的酿造过程，但博物馆里并没有桶装啤酒：有一条连接博物馆和啤酒厂的游览路线，其中就包括品酒活动，供感兴趣的人参观。
您想近距离了解啤酒花吗？
在日阿特茨，您可以找到更多有趣的地方和纪念碑，啤酒花在这些地方的历史中扮演着重要角色。例如，啤酒花和啤酒殿堂，这是一个娱乐和教育综合体，将向您介绍世界著名的啤酒花种植区的传统。想从高处俯瞰小镇的游客可以登上啤酒花瞭望塔，这是一座与众不同的瞭望塔。同样值得一看的还有啤酒花钟，上面是一个刻有十二生肖和酒花种植年份的钟盘。独特的文艺复兴时期麦芽酒厂，设有麦芽加工展览和画廊，绝对值得一游。最后，您一定不能错过啤酒花博物馆，它拥有世界上最大的啤酒花展览馆的称号。
