捷克現在擁有多達 17 處聯合國教科文組織（UNESCO）認定的世界文化遺產！最新入選的是札特茨（Žatec）和其啤酒花景觀。這個令人陶醉的迷人世界，歷史和傳統可以一路追溯到中世紀，其栽種的啤酒花更堪稱捷克國寶，少了它，捷克啤酒和世界上許多啤酒品牌大概也無法存在了。
啤酒花是捷克國寶
啤酒花是一種多年生草本植物，人們種植它是為了那帶點苦味的花朵，也是啤酒獨特風味的來源。說到啤酒花，全世界的釀酒師都會想到最優質的品種，薩茲（Saaz）啤酒花，這種啤酒花原產於波希米亞北部和西部交界處的札特茨附近的鄉村地帶。你不僅可以在舉世聞名的捷克皮爾森啤酒中品嘗到這一品種，也可以在愛爾蘭黑啤酒健力士（Guinness）或來自比利時的時代啤酒（Stella Artois）中喝到。
臻至完美的啤酒花種植技藝
在札特茨一帶的啤酒花種植歷史已約有 700 年，在此期間形成了適合啤酒花生長的獨特景觀，最好的品種在這裡誕生，人們圍繞啤酒花的加工產業鏈建造城鎮，這些種種都造就了札特茨獨特的個性。
散發啤酒花香氣的小鎮
然而，世界遺產不僅包括札特茨歷史中心和一系列與啤酒花的種植、儲存、加工有關的歷史遺跡，還包括啤酒花交易場所、奧赫熱河（Ohře）周邊的啤酒花農場，以及特諾瓦尼（Trnovany）保存完好的啤酒花乾燥窯。此外還有斯特克尼克（Stekník）附近的啤酒花農場，在這裡你會發現一座美麗的純洛可可式城堡和一座義大利式梯田花園，與遍佈啤酒花農場的風景形成了獨特的組合。
啤酒花就是札特茨的 DNA！
札特茨的核心是其歷史城區，這裡保留了過去幾個世紀的特色和氛圍，一排排民房的屋頂與烘乾窯、其他啤酒花加工廠的煙囪交織在一起。
去哪裡認識啤酒花呢？
比如在札特茨啤酒廠旁邊的聯排住宅裡，就有一間札特茨啤酒博物館，在這裡你可以瞭解到這個啤酒花種植區裡現已停業和現有啤酒廠的歷史。你可以透過幾部影片瞭解啤酒的釀造過程，不過博物館裡喝不到啤酒；如果你想品嚐的話，記得要去報名博物館加上啤酒廠的導覽活動，如此一來便能參加到品酒行程。
想更深入探索嗎？
在札特茨，你可以找到更多有趣的地方和紀念碑，記錄啤酒花在地方歷史中扮演的重要角色。 其中像是啤酒與啤酒花聖殿（Chrám chmele a piva），這是一座寓教於樂的博物館，介紹這塊世界知名啤酒花種植區的傳統。想從高處俯瞰小鎮的遊客可以登上啤酒花燈塔，這是一座與眾不同的瞭望塔。同樣值得一看的還有啤酒花鐘，鐘盤上刻有十二生肖和啤酒花種植年份。獨一無二的文藝復興時期麥芽屋及其麥芽展覽與畫廊也絕對值得一看。最後，你還一定不能錯過啤酒花博物館，它擁有世界上最大啤酒花展覽館的稱號。
