Você conhece o ditado que diz: Quanto mais “malcheiroso” seja o queijo, melhor o sabor tem? Experimente o queijinho de Olomouc (Olomoucké tvarůžky) e saberá que é verdade.
Em meados de março em Olomouc se reunirão todos os amantes do realmente gostoso e realmente “cheiroso” queijo. O Queijinho de Olomouc ou de Loštice (Olomoucké tvarůžky ou Loštické syrečky) é uma especialidade regional protegida pela marca da União Europeia. É um queijo curado produzido de leite desnatado que tem um baixo teor de gordura. Na Morávia tem tanto orgulho dele que lhe dedicaram um festival na cidade. O Festival do “Queijinho” em Olomouc será acompanhado por bandas folclóricas de Hanácko e nele se apresentarão as pequenas cervejarias locais, portanto você poderá beber algo em cima do queijo picante.
Se você se interessa pela história das especialidades gastronômicas, visite o Museu do Queijinho em Loštice, onde essa guloseima é fabricada. Lá você descobrirá, por exemplo, que o queijinho pode ser usado também para preparar sobremesas doces. Até estas você pode experimentar em Olomouc, basta dirigir-se até a especial confeitaria do queijinho.
Se você se interessa pela história das especialidades gastronômicas, visite o Museu do Queijinho em Loštice, onde essa guloseima é fabricada. Lá você descobrirá, por exemplo, que o queijinho pode ser usado também para preparar sobremesas doces. Até estas você pode experimentar em Olomouc, basta dirigir-se até a especial confeitaria do queijinho.
