Também na República Tcheca há dias quando o frio entra por baixo de todas as camadas de roupa e quando todos querem se proteger em um café acolhedor. Felizmente, existem mais e mais sítios por toda a República Tcheca onde oferecem bom café e excelentes sobremesas. Você pode encontrá-los em Praga, Český Krumlov, Brno ou em Karlovy Vary. A fama dos melhores já ultrapassou as fronteiras. Por exemplo, o célebre jornal britânico "The Guardian" apresentou alguns deles. E nós acrescentamos à sua escolha um pequeno aviso: não é difícil encontrar os cafés, o difícil é sair deles.
Os melhores cafés de Praga
Antes de começarmos, é necessário dizer que para conhecer os cafés mais apreciados é preciso sair do centro de Praga. E também é preciso acrescentar, que você não lamentará. Um dos melhores cafés de Praga é "Můj šálek kávy" (Minha chávena do café) situado em Karlín, no bairro que depois de anos de uma fama não muito favorável está se transformando em um bairro de moda. O café é conhecido por seu design original, serviço profissional, boa cozinha e sobretudo pelo café famoso que torram em seu torrador. A fama da qualidade do café já se espalhou de Praga até fora das fronteiras da República Tcheca e o jornal britânico "The Guardian" escreveu sobre ele. O artigo elogiu também o restaurante Lokál que fica perto ou o bar Veltlín. Os dois apostam na tradição. O restaurante Lokál aposta nas aprovadas receitas tchecas, ingredientes de qualidade e sobretudo em atitude profisional face à cerveja – de armazenar, por drenar até consumir a cerveja. O bar Veltlín se orgulha pela escolha rigorosa de seus vinhos porque todos provêm das regiões da antíga Áustria-Hungria.Outro café situado em outro bairro não descoberto se chama "Café v lese" (O Café em Bosque). Se você quiser conhecê-lo, é preciso ir ao bairro de Vršovice onde nos últimos anos está se desenvolvendo uma alternativa vida cultural em Praga. E o "Café v lese" é o coração deste centro. O dono do café, Ondřej Kobza, já há alguns anos tenta remodelar Praga segundo suas ideias. Graças a ele, nas ruas da capital tcheca apareceram pianos que casuais passantes podem tocar. E pelo mérito de Ondřej Kobza o bairro de Vršovice renasceu. Lá você pode visitar outros lugares famosos como "Café Sladkovský" ou "Garage", também elogidos pelo jornal "The Guardian".
Com certeza vale a pena recomendar um café informal que é também confeitaria "Alchymista" (O Alquimista) onde é possível pagar com bitcoin. Está situado no bairro de Holešovice, perto do Parque de Letná (Letenské sady). Estiloso é também o café "La Bohème Café" no bairro de Vinohrady ou "Al Cafetero" situado perto. Se durante sua visita em Praga você não quiser sair do centro, temos uma dica para um excelente café: visite o Café Louvre perto do Teatro Nacional. O serviço superior e a qualidade do café são certos e atraem os clientes já há mais de cem anos. Os clientes eram Albert Einstein ou Franz Kafka. E em frente do Teatro Nacional está situado outro café legendário – o café Slavia onde se reunia a elite de Praga para discutir temas filosóficos ou para admirar a vista para o Castelo de Praga.
Preparam um bom café também em outras regiões
A magia do café de qualidade não se subestima em outras regiões da República Tcheca. Por exemplo, mesmo no centro de Brno se encontra o famoso "Café Mitte", a atitude profissional ao café é certa em "Coffee Fusion" e se você não consegue imaginar tomar café sem um doce, vá por exemplo ao café "V Melounovém cukru" (No Açúcar de Melancia) onde oferecem o famoso Red Velvet Cake. Outra dica para um café na Morávia do Sul não fica longe da potência da viticultura, a cidade de Mikulov. O "Café Fara" se encontra no percurso principal da pista para bicicletas "Pálavskými vrchy". Além do café de qualidade oferece também uma pequena sala de experiências "Coffee Spirit".A cultura de cafés está se desenvolvendo também na cidade termal Karlovy Vary. Para os clientes exigentes, o café "Republica Coffee" oferece em seu menu cafés tradicionais e especialidades de café. O café "Bonjour" que, além de satisfazer as células gustativas, graças a seu design satisfaz também os olhos, oferece uma excelente experiência estilosa. O "Just Cake" atrai seus clientes por sua doçaria, sobretudo o bolo de anjo. Todos os cafés estão situados no centro de Karlovy Vary.
