Žatec i kraina żateckiego chmielu

Czeski chmiel

Tradycyjny, łagodny, aromatyczny i zapewniający doskonały smak i zapach piwa. Taki właśnie jest czeski chmiel, a zwłaszcza król wśród odmian chmielu, chmiel żatecki – Saaz. Tradycja uprawy chmielu w regionie Žatecka sięga średniowiecza, a na przestrzeni wieków Žatec stał się metropolią chmielu. W tym czasie wokół niego rozwinął się wyjątkowy krajobraz sprzyjający uprawie chmielu, narodziły się tutaj najlepsze odmiany, a ludzie zbudowali miasta, które powstały dosłownie wokół jego przetwarzania.

Žatec, metropolia chmielu z najmniejszym polem chmielowym na świecie

Miasto jest wizytówką unikalnego na skalę światową dziedzictwa uprawy chmielu: oprócz historycznego centrum, magazynów chmielu, starych suszarni i pakowalni, znajduje się tu wiele innych zabytków architektury przemysłowej. Nawet najmniejsze pole chmielowe na świecie! Niedaleko Žatca, w pobliżu miejscowości Stekník, znajduje się również rokokowy zamek z włoskim ogrodem tarasowym, który tworzy wyjątkową kompozycję w krajobrazie pełnym pól chmielowych.

Gdzie można zapoznać się z chmielem

• Muzeum Browarnictwa Žatecka w pobliżu Browaru Žateckiego oferuje wgląd w historię zarówno nieistniejących, jak i istniejących browarów w tym chmielarskim regionie. Przygotowano także trasę zwiedzania, która łączy muzeum z browarem i obejmuje również degustację. 

• Muzeum Chmielarstwa – największa tego typu ekspozycja na świecie mieści się w autentycznych, zachowanych historycznych budynkach chmielarskich i można się z niej dowiedzieć wszystkiego o żateckim chmielu. 

• Świątynia Chmielu i Piwa (czes. Chrám chmele a piva) z wieżą widokową nazywaną Latarnią Chmielową (czes. Chmelový maják), chmielowym zegarem astronomicznym oraz labiryntem tworzonym przez worki z chmielem. To tutaj dowiesz się, dlaczego odmiana Saaz rośnie najlepiej w regionie Žatecka. 

• Renesansowa słodownia z ekspozycją poświęconą browarnictwie oraz galerią.