Winorośli jest uprawiana w Czeskim Średniogórzu od ponad 1000 lat. Region ten charakteryzuje obecność sąsiadujących z naturalnym akwenem gór, których południowe stoki zapewniają idealne warunki do uprawy winorośli.
Pierwsze wzmianki historyczne na temat produkcji wina w tej okolicy pochodzą z 1207 r., chociaż eksperci są przekonani, że wiek najstarszych krzewów wskazuje na to, że tradycja winiarska została tu zapoczątkowana znacznie wcześniej. Winnica Chrámce zajmuje powierzchnię 75 ha. Ta rodzinna firma jest największym producentem wina w Czechach. Od 1994 winnica specjalizuje się w produkcji wina koszernego. Goście mają możliwość degustacji win.