Nový Šaldorf - Sedlešovice

W malowniczej dolinie, w pobliżu miejscowości Nový Šaldorf, wciąż pielęgnowana jest pradawna tradycja produkcji wina. Warto odwiedzić to miejsce, aby odkryć smak i zapach wysokiej jakości win oferowanych przez Modré sklepy (Niebieskie Piwnice), które cieszą się sławą od niepamiętnych czasów.

Niewielka dolina upstrzona jest budyneczkami z wielu epok, które różnią się od siebie kształtem, kolorem i stylem. Z początku okolica ta była znana pod niemiecką nazwą Blaue Keller, ale od niespełna wieku nosi czeskie miano Modré sklepy. Miejscowości Nový Šaldorf i Sedlešovice, położone w pobliżu miasta Znojmo, powstały wkrótce po 1190 roku, kiedy to w okolicy założono klasztor Louka. Niemieccy kolonizatorzy, którzy je zbudowali, przywieźli ze sobą winorośl i zapoczątkowali sławną winnicę zwaną Kraví hora (Krowia Góra), a przez kolejnych sześć stuleci wykopali ponad 200 piwnic na wino. Cech winiarzy Nový Šaldorf–Sedlešovice zrzesza około 10 osób. Od maja do listopada każdego dnia otwierają oni co najmniej jedną piwnicę w miejscowości Nový Šaldorf.

Pokaż w Google

Gdzie dalej

Morawy i Śląsk

Zespół Młynów Bukowańskich

Morawy i Śląsk

Kolej wąskotorowa Třemešná – Osoblaha

Podobne atrakcje

Arte Vini

Zabytkowa sklepiona piwnica wykopana w masywie piaskowca stwarza idealne warunki do przetwarzania winogron, a zwłaszcza do późniejszego dojrzewania win. W tłoczni, tuż pod starą drewnianą prasą z XIX wieku, powstała przytulna winiarnia, w której można skosztować lokalnych przysmaków serwowanych na zimno lub zamówić gorący posiłek. Oczywiście podawane są również na kieliszki wina sygnowane marką Arte Vini. Uzupełnieniem oferty jest szereg ciekawych win importowanych z całego świata.

Czytaj więcej