Zupa chlebowa z warzywami

Nawet jeśli mamy niemal pustą spiżarnię, na to danie na pewno znajdziemy składniki. Wystarczy trochę marchwi, selera i pietruszki, bulion mięsny i kilka kawałków chleba. Pieczywo świetnie zagęści zupę i posiłek mamy gotowy.

Czas przygotowania
    15 minut
Czas gotowania
    30 minut
Ilość porcji
4

Składniki
        150 g warzyw korzeniowych
        1 mała cebula
        1 - 2 łyżki tłuszczu (oleju lub smalcu)
        150 g ciemnego chleba
        750 ml bulionu
        sól
        pieprz mielony
        starty kmin
        natka pietruszki

Przygotowanie
   W rondlu lekko podsmażymy na tłuszczu drobno pokrojoną cebulę z warzywami. Dodamy starty chleb, zalejemy bulionem (może być z kostki), posolimy, popieprzymy, dodamy kminek i dokładnie wymieszamy. Gotową zupę podajemy posypaną drobno pokrojoną natką pietruszki.