Hrstková zupa z Hany

Sycąca, gęsta zupa z roślin strączkowych może z powodzeniem zastąpić główne danie. Jej przygotowanie nie wymaga dużo czasu. Wystarczy wieczorem namoczyć groch, fasolę i soczewicę i następnego dnia szybko się ugotują. Zupa pochodzi z regionu Hany na Morawach Środkowych.

Czas przygotowania
    10 minut
Czas gotowania
    30 minut
Ilość porcji
     4

Składniki
        5 dkg grochu
        5 dkg fasoli
        5 dkg soczewicy
        5 dkg kaszy jęczmiennej
        5 dkg warzyw korzeniowych
        zasmażka z 3 dkg smalcu i 3 dkg mąki
        1 l wody
        sól
        cebula
        majeranek

Przygotowanie
Wieczorem namoczymy wszystkie warzywa strączkowe i na drugi dzień zagotujemy do miękkości, razem z kaszą w wodzie, w której były moczone. Pod koniec gotowania dodamy starte warzywa korzeniowe i cebulę. Zupę zagęścimy zasmażką i przyprawimy majerankiem. Posolimy do smaku.