Urok architektury winiarskiej

Wino kojarzy się z dobrym nastrojem, wspólnotą i przyjaciółmi. Oprócz doskonałych odmian, lokalnych specjałów, unikalnych piwniczek i romantycznych winnic, niektóre czeskie i morawskie winnice mogą poszczycić się również nowoczesną architekturą winiarską. Często są to atrakcyjne, minimalistyczne budynki, które przenoszą winiarstwo w Czechach na wyższy poziom. Tradycyjny sezon winobrania wkrótce się rozpocznie, a zatem wybierz się z nami na spacer do miejsc, gdzie dobre trunki płyną strumieniami i zwykle panuje przyjazna atmosfera.

Winobranie ze strojami regionalnymi i tańcami

Pálava to kraina słońca, wina i miłego nastroju. Obszar ten uwielbiają turyści - piechurzy i rowerzyści, ludzie w każdym wieku, w tym najmłodsze i najstarsze pokolenia. Centrum tego romantycznego regionu winiarskiego jest Mikulov, gdzie od 6 do 8 września 2024 r. odbędzie się znane i popularne Pálavské vinobraní. Oprócz degustacji win czeskich i morawskich odbędzie się również program kulturalny z muzyką cymbałową.

Największe czeskie wydarzenie związane z winem odbędzie się na słonecznym południu Republiki Czeskiej, w Znojmie, gdzie organizowana jest jubileuszowa 40. edycja wydarzenia Znojemské historické vinobraní. Celebrowane będą wina naturalne i musujące oraz smakowity napój winny – burčák, który jest częściowo sfermentowanym moszczem z winogron zawierającym również alkohol. Wyjątkowe wydarzenia z 14 scenami wielogatunkowymi, na których wystąpią szermierze, jak również piosenkarze popowi, odbędzie się w dniach 13-15.09.2024 r.

Inną opcją degustacji ze scenerią historyczną jest zabytkowe centrum Mělníka, miasta położonego nad zbiegiem rzek Wełtawy i Łaby. Tradycyjne czeskie wydarzenie winiarskie Mělnické vinobraní odbędzie się w dniach 20-22.09. 2024 r. Nie zabraknie również fajerwerków. Innym sposobem na połączenie dobrych trunków ze wspaniałą kulturą i historią jest Valtické vinobraní w samym sercu zespołu pałacowo-parkowego Lednice-Valtice wpisanego na listę UNESCO. W dniach od 4 do 5 października 2024 r. w programie znajdą się tradycyjne tańce w strojach regionalnych, rzemiosło, specjały regionalne i koncerty.

Wyśmienite wino w Pradze

Praga również ma w tej kwestii wiele do zaoferowania, ponieważ oprócz wspaniałych zabytków lub punktów widokowych z niesamowitym widokiem na miasto, posiada również świetne winnice. Wspaniałe winobranie na Zamku Praskim odbędzie się w dniach 7-8.09. 2024 r. w Ogrodzie Królewskim, na drugim końcu Pragi w dniach 20-21.09.2024 można wybrać się na winobranie na Grébovce, gdzie zwykle nie ma takich tłumów. Kolejne wydarzenie związane z czeskim winem i celebracją późnego lata odbędzie się w winnicach niedaleko praskiego zoo, w Ogrodzie Botanicznym (14.09.2024 – 15.09.2024). A więc na zdrowie!

Imponująca architektura Winiarni Lahofer

Reprezentatywnym centrum jest Winiarnia Lahofer w pobliżu Znojma. Budynek został zaprojektowany przez znaną czeską pracownię architektoniczną i wkomponowany w tradycyjny krajobraz południowomorawski usiany winnicami nad miejscowością Dobšice koło Znojma. W kompleksie, w jednym miejscu znajdują się przestrzenie produkcyjne, centrum turystyczne i zaplecze administracyjne winiarstwa. Główną ideą projektu jest motyw rzędów winorośli, które powtarzają się w całym budynku. Unikatem jest dach, po którym można chodzić, służący jednocześnie jako amfiteatr letni, gdzie odbywają się różne wydarzenia, koncerty lub wyświetlają filmy. Dla odwiedzających przygotowano nową przestrzeń mieszczącą sto ludzi, gdzie odbywają się publiczne i prywatne degustacje win, winotekę i pokazową piwnicę z drewnianymi beczkami.

Winiarstwo Sonberk

Region winiarski wokół Mikulova jest jednym z najlepszych, jakie można znaleźć w Republice Czeskiej. Już w XVI wieku wina z tutejszych winnic trafiały na stół królewski w Pradze lub cesarski w Wiedniu. Zapraszamy Państwa do odwiedzenia winiarstwa Sonberk. Tutejszy dom wina w Popicach to budynek drewniany, z którego rozciąga się wspaniały widok na szeroką okolicę. Budynek jest z wyczuciem zakomponowany do krajobrazu, któremu odpowiadają materiały i kształty. Dominującymi elementami całego budynku jest nietypowy falisty dach z kręconej blachy, pod którym jesienią i zimą zawsze suszą się winogrona do produkcji słynnego wina słomkowe oraz szerokie schody, które łączą budynek z rozległym podjazdem i zapraszają odwiedzających na kieliszek dobrego wina. Tutejszych win można skosztować na dużym tarasie z widokiem na najmniejsze czeskie pasmo górskie, Pálavę.

Winiarstwo Starý vrch

Nieco dalej na północ znajdują się Hustopeče. A w nich również młode winiarstwo o nazwie Starý vrch, które nie obchodziło jeszcze 10 – lecia swojego powstania, ale już stało się wzorcem nowoczesnego winiarstwa. Opierają się tutaj na nowoczesnej technologii i surowcach najwyższej jakości, które w winiarstwie uznają za podstawę i drogę do uczciwego wina morawskiego najwyższej jakości. Projekt architektoniczny domu wina opiera się na połączeniu betonu, drewna i kamienia naturalnego. Wszystko razem tworzy przyjemną przestrzeń do degustacji win, miłego spędzania czasu w gronie przyjaciół i relaksu. Skosztować można tu win jakościowych najwyższej jakości z tradycyjnych morawskich odmian.

Winiarstwo Krásná hora

Kolejną wyjątkową budowlą winiarską, tym razem w pobliżu Hodonína, jest winiarstwo Krásná hora. To małe rodzinne winiarstwo ekologiczne z tzw. winami biodynamicznymi, które mogą zachęcać do jego odwiedzenia. Oprócz wspaniałych win wyróżnia się tu budynek winiarstwa, który jest wspólnym dziełem właścicieli i architekta. Opiera się na klasycznej zabudowie wiejskiej, do której jest gustownie umiejscowiony. Budynek, zaraz po powstaniu, otrzymał wiele nagród architektonicznych. W produkcji wina dążą tutaj do jak najdelikatniejszego podejścia z minimalną ingerencją, by pozwolić wybić się przede wszystkim wytrawnemu naturalnemu stylowi wina.

Winiarstwo Obelisk

Winiarstwo Obelisk znajduje się w pobliżu Valtic w Kompleksie Lednicko-Valtickim, a budynek domu wina ideologicznie nawiązuje do tradycji pozostawionej tutaj przez rodzinę Liechtenstein. Chociaż jest to budynek nowoczesny, inspirowany jest świątyniami starożytnymi, których w Kompleksie Lednicko – Valtickim nie brakuje. Materiały naturalne w postaci kamienia, betonu i drewna dębowego uzupełnia szkło, stal i corten. Materiały te będą się wspaniale starzeć. Wino z Obelisku można tutaj degustować w kilku miejscach, które tylko podkreślą wysoką jakość tutejszego terroir.

Festiwal Wina i Otwartych Zabytków Regionu Słowacka

Festiwal Wina i Otwartych Zabytków Regionu Słowacka jest jednym z najważniejszych wydarzeń tego typu, które prezentuje bogatą i różnorodną tradycję kultury ludowej regionu wokół winiarskiego morawskiego miasta Uherské Hradiště. Zobaczyć tu można występy dziesiątek zespołów folklorystycznych, muzyki cymbałowej i zespołów dętych. Czeka na Państwa duży jarmark rękodzieła ludowego, atrakcje dla dzieci oraz bezpłatne zwiedzanie wielu zabytków w mieście i okolicy. Program główny rozpoczyna się w sobotę paradą w strojach ludowych, która zaczyna się obok piwnic winnych w Mařaticach i przejdzie na rynek główny. Nie zabraknie parady idących przez miasto tancerzy i muzyków w strojach ludowych, tradycyjnej biesiady Słowacka, wieczornej zabawy w piwnicach winnych i nominacji z regionu Słowacka do Salonu Win Republiki Czeskiej. Jeżeli chcą Państwo przeżyć coś wyjątkowego, to zapraszamy do obejrzenia Mistrzostw Regionu Słowacka w Ubijaniu Masła!

Czytaj więcej