Kiedy odwiedzą Państwo Republikę Czeską i będą chcieli wyjechać poza stolicę Pragę lub popularny Czeski Krumlov, warto skierować swe kroki na przykład w regiony, które słyną z wina i winiarstwa. Republika Czeska może poszczycić się winem wysokiej jakości, zwłaszcza białym, które serwowane jest również w słynnych restauracjach z gwiazdką Michelin na całym świecie. A co może być lepszego od połączenia wyprawy po wino ze zwiedzaniem i poznawaniem nowych regionów? Zapraszamy na wycieczki, które pozwolą Państwu poznać poszczególne subregiony winiarskie, położone w cieniu potężnych zamków i wspaniałych pałaców.
Znojemski subregion winiarski
Zabytkowe miasto Znojmo i cały region Znojemski leży na południowym zachodzie Moraw. Jeżeli wybiorą się tu Państwo, nie muszą długo szukać połączenie wina i historii. W Znojmie znajduje się zamek przebudowany na pałac. Znojmo to miasto wina i historii, taka budowla nie jest więc tu niespodzianką, a możliwość skosztowania dobrego wina w okolicy jest oczywistością. Równocześnie na wzgórzu w centrum Znojma można znaleźć jeden z najstarszych zachowanych zabytków czeskich - XI-wieczną romańską rotundę św. Katarzyny. Zaledwie kilkadziesiąt metrów dalej, jeszcze na terenie kompleksu zamkowego, znajduje się Enoteka Win Znojemskich. Zaraz przy wejściu mieści się kawiarnia i winiarnia, a za nimi pomieszczenia, w których można zupełnie samodzielnie degustować wina z subregionu Znojemska. Wystarczy tylko doładować kartę degustacyjną, a następnie w automacie wybrać konkretne wino do degustacji. Jest to największe pomieszczenie degustacyjne z systemem kieliszkowym w Republice Czeskiej. Z sali degustacyjnej można wyjść z kieliszkiem w ręku, usiąść na tarasie i podziwiać piękno zabytkowego miasta.
Mikulovski subregion winiarski
Między wszystkimi miastami południowych Moraw prym wiedzie dawna siedziba rodu książęcego Dietrichsteinów, miasto Mikulov. Okolice Mikulova oferują kilka miejsc, w których można skupić się na winie w imponującej scenerii zabytkowych zamków lub pałaców. Oczywistością jest mikulovski zamek, który wznosi się na wzgórzu nad miastem. Kolejną atrakcją jest unikatowy kompleks pobliskiego zespołu pałacowego Lednice - Valtice z pałacem Valtice i jego Salonem Win. W pomieszczeniach piwnicznych pałacu mieści się wystawa degustacyjna z dokładnie setką najlepszych morawskich i czeskich win danego roku, wybranych w ramach Narodowego Konkursu Win. Zaraz więc po zwiedzeniu malowniczego pałacu wystarczy zejść do piwnicy i pomyśleć jakie wino degustować jako pierwsze.
Słowacki subregion winiarski
Również Słowacko, charakterystyczny region Moraw Wschodnich, ma swój pałac osadzony w regionie winiarskim. Rozległy pałac znajduje w centrum miasta Bzenec. Obecnie nie jest dostępny dla zwiedzających, ale można spacerować po parku pałacowym. Zabytkowe piwnice pałacowe zostały już zrekonstruowane, a wino produkuje tu winiarnia Zámecké vinařství Bzenec. Po wcześniejszym uzgodnieniu istnieje możliwość zwiedzania piwnic z degustacją. Chociaż kolejna rekomendacja nie dotyczy zamku czy pałacu, proszę wybrać się do pobliskiej miejscowości Strážnice. I to nie tylko dla wina, piwnice winne znajdziemy tu na każdym kroku, ale również do skansenu Strážnice. Poznają tu Państwo życie w podzamczu, a w Muzeum Wsi Moraw Południowo-Wschodnich dowiedzą się, jak wyglądało życie na wsi.
Mielnicki subregion winiarski
Ostatnia propozycja połączenia historii i wina dla odmiany znajduje się w Czechach Środkowych, w mieście Mielnik, znanym jako winiarskie centrum Czech. Miasto leży u zbiegu rzek Łaby i Wełtawy, które ukształtowały krajobraz w taki sposób, że wino rośnie tutaj bardzo dobrze. Na zamku mogą Państwo obejrzeć piwnice winne, zwiedzić małą ekspozycje winiarską i oczywiście skosztować mielnickich win. Chociaż mielnicki subregion winiarski jest drugim najmniejszym w Republice Czeskiej, tutejsze wina są warte degustacji.
