Również w Czechach zdarzają się dni, kiedy zimno przenika przez wszystkie warstwy ubioru i każdy chętnie schowałby się do jakiejś przytulnej kawiarni. Na szczęście we wszystkich zakątkach kraju wciąż przybywa miejsc, w których przygotowywana jest dobra kawa, a do niej serwowany wyśmienity deser. Jest tak w Pradze, Czeskim Krumlovie, Brnie i Karlowych Warach. Dobra reputacja najlepszych z nich rozniosła się już także za granicą. Zauważył je między innymi renomowany brytyjski dziennik „The Guardian”. Do jego listy dołączamy jeszcze inne, jednak z małym ostrzeżeniem – nie jest trudno znaleźć kawiarnie, ale ciężko z nich wyjść.
Najlepsze praskie kawiarnie
Na wstępie należy nadmienić, że do tych naprawdę wyjątkowych kawiarni będzie trzeba wyruszyć poza centrum Pragi i dodać, że nie spotka Cię rozczarowanie. Jedną z najlepszych praskich kawiarni jest Můj šálek kávy (pol. Moja Filiżanka Kawy, przen. Coś dla Mnie) w Karlínie, dzielnicy, która po kilku latach kiepskiej opinii zaczyna zmieniać się w modny zakątek miasta. Kawiarnia słynie z oryginalnego designu, profesjonalnej obsługi, dobrej kuchni, a przede wszystkim kawy, którą pali we własnej palarni. Opowieści o jej wysokiej jakości rozniosły się z Pragi aż za granicę Czech i napisał o niej brytyjski dziennik „The Guardian”. Pochwalnie wyraża się on również o niedalekiej restauracji Lokál oraz barze Veltlín. Oba lokale stawiają na tradycję: Lokál na sprawdzone czeskie przepisy, dobrej jakości składniki, a przede wszystkim profesjonalne podejście do piwa – od przechowywania poprzez rozlewanie, aż po konsumpcję. Natomiast Veltlín chlubi się bezkompromisowym wyborem win, które muszą pochodzić wyłącznie z regionu dawnych Austro-Węgier.Kolejną kawiarnią w nieodkrytej dzielnicy Pragi jest Café v lese. W ślad za nią należy udać się do Vršovic. Ta część miasta znana jest w ostatnich latach jako zaplecze praskiego życia kulturalnego, a Café v lese jest sercem tego centrum. Właściciel Ondřej Kobza już od kilku lat stara się udoskonalać Pragę. Dzięki niemu na ulicach czeskiej stolicy pojawiły się pianina, na których mogą grać przypadkowi przechodnie. Dzięki Ondřejowi Kobzie odżyły też Vršovice, gdzie znajdują się także inne słynne lokale, takie jak Café Sladkovský lub Garage. Te również chwalił brytyjski „Guardian”.
Z pewnością warto jeszcze wspomnieć i gorąco polecić nieformalną kawiarnię i cukiernię Alchymista, w której można płacić bitcoinami. Znajdziesz ją w Holešovicach, nieopodal parku Letenské sady. Stylowa jest również La Bohème Café na praskich Vinohradach czy też Al Cafetero tylko o ulicę dalej. Jeżeli upierasz się przy tym, by podczas wizyty w Pradze za żadne skarby nie opuścić centrum, polecamy również tamtejsze doskonałe kawiarnie – odwiedź Café Louvre niedaleko Teatru Narodowego. Gwarantowany jest pierwszorzędny serwis i jakość, w poszukiwaniu której goście odwiedzają tę kawiarnię już od ponad stu lat. Na liście odwiedzających widnieje między innymi Albert Einstein oraz Franz Kafka. Natomiast zaraz naprzeciwko Teatru Narodowego znajduje się kolejna legendarna kawiarnia – w Slavii spotykała się praska elita, możliwe, że właśnie tu omawiali oni kwestie filozoficzne lub podziwiali widok na Zamek Praski.
Dobrą kawę podają również w innych miejscach
Czar dobrej jakości kawy jest doceniany również w innych zakątkach Czech. Między innymi w centrum Brna, gdzie znajduje się słynna kawiarnia Café Mitte. Profesjonalnego podejścia do kawy doświadczysz też w kawiarni Coffee Fusion, a jeżeli nie jesteś w stanie wyobrazić sobie filiżanki kawy bez czegoś słodkiego, zajdź do lokalu V Melounovém cukru (pol. W Cukrze Melonowym), gdzie podają legendarny Red Velvet Cake. Inne godne polecenia miejsce na południowych Morawach znajduje się niedaleko mocarstwa winiarskiego – Mikulova. Café Fara znajduje się na głównej trasie ścieżki rowerowej prowadzącej przez Wzgórza Pawłowskie (czes. Pálavské vrchy). Poza wysokiej jakości kawą znajdziesz tu również salon doznań Coffee Spirit.Kultura kawiarniana ożywa również w mieście uzdrowiskowym Karlowe Wary. Najbardziej wymagający znajdą tam Republica Coffee, która poza sprawdzonymi evegreenami ma w menu również specjały kawowe. Stylowe przeżycie oferuje kawiarnia Bonjour, gdzie, poza przyjemnością dla kubków smakowych, design oferuje przyjemność dla oka. Na słynne słodkości – zwłaszcza anielski tort – wabi Just Cake. Wszystko to w samym centrum Karlowych Warów.
