Routes de la bière - Bohême du Sud (principales brasseries)

Vous aimez la bière tchèque? En Bohême du Sud, vous pourrez parcourir, à pied ou à vélo, six sentiers touristiques de la bière avec des brasseries participantes comme Budvar, Samson, Dudák, ainsi qu’un nombre important de micro-brasseries. Visitez des sites attrayants puis profitez ensuite de l'excellente saveur de la boisson tchèque la plus populaire.

La bière est l'une des boissons les plus anciennes que l'on connaisse. Elle était déjà très populaire à l'époque des Celtes. En Bohême, la bière était toujours faite à partir de malt, d'eau et de houblon. Presque tout le monde pouvait brasser de la bière, cependant, elle était le plus souvent brassée par les seigneurs féodaux et les membres du clergé. Au 13ème siècle, de nombreuses villes royales dotées de divers privilèges ont été fondées et le droit de brassage, à cette époque, était extrêmement important.
Au 18ème siècle, un terme a été mis à la tradition du brassage de la bière artisanale, notamment par une décision de justice, et l'accent a été mis sur l’avènement d'une procédure technologique appropriée lors de la production. Un siècle plus tard, à l'époque des inventions et des découvertes techniques, des nouvelles brasseries ont été fondées. Le vingtième siècle a apporté une mécanisation supplémentaire qui a conduit à l'automatisation actuelle de la production. En Bohême du Sud, il existe au moment présent, outre les brasseries de renommée mondiale, de nombreuses micro-brasseries ou brasseries artisanales où vous pouvez déguster cette boisson dorée.

Itinéraire 1

1. Brasserie familiale Bukovar - Brasserie Hluboká - Budějovický Budvar - Brasserie Samson - Microbrasserie Krajinská 27 - Microbrasserie Beeranek - Microbrasserie Kněžínek
A voir le long de cet itinéraire : la brande de Borkovice, la ville de Hluboká nad Vltavou, la ville de České Budějovice. À Budějovice, vous pourrez visiter le pub mondialement connu de Masné krámy et goûter la Budvar versée directement à partir des cuves de lager. Profitez de la vue magnifique sur la campagne et le château romantique de Hluboká lors d'une croisière fluviale entre České Budějovice et Hluboká.

Itinéraire 2

La Brasserie de Mayzus Chotoviny - Brasserie familiale Obora - Brasserie Transformátor Hlavatce - Pivovarský dvůr Lipan - Pivovarský dvůr Zvíkov
A voir lors de cet itinéraire : le musée des oldtimer Janecký Chotoviny, la ville de Tábor (apprenez tout sur le brassage et l'histoire de la bière dans la ville de Tábor en vous rendant dans la cave voûtée située sous le restaurant Beseda), le grenier de Želeč, la ville de Bechyně, le château de Zvíkov, le château d'Orlík, la ville de Písek (apprenez-en plus sur la technologie du maltage, qui est le "cœur de la bière", en vous rendant à l'exposition permanente de la galerie Sladovna de Písek et entrez dans le "bon vieux temps" de la malterie de Písek afin de mieux comprendre le maltage, le brassage et tout le cycle de production de la bière).

Itinéraire 3

Brasserie Platan Protivín, Brasserie de la ville de Dudák - Strakonice, Brasserie Chateau Blatná
A voir lors de cet itinéraire: la ville de Vodňany, la ville de Strakonice, l’unique moulin à eau de Hoslovice, qui est préservé, la ville de Blatná, le château de Lnáře.

Itinéraire 4

Microbrasserie Horní Chrášťany - Brasserie Prachatice - Microbrasserie Bobík Hotel - Brasserie Vimperk - Microbrasserie Kvilda Bakery
A voir lors de cet itinéraire: le château de Kratochvíle, la ville de Prachatice, Husinec, Volary, Lenora, Vimperk, la forêt vierge de Boubín, le parc national de Šumava - le centre d'accueil de Kvilda où vous pourrez découvrir la vie des cerfs ou des lynx.

Itinéraire 5

Brasserie Glokner - Brasserie historique de Český Krumlov - Microbrasserie de Vyšší Brod
A voir lors de cet itinéraire: la ville de Český Krumlov, le monastère cistercien de Vyšší Brod, le lac Lipno, le sentier des cimes, la piste de vélo des montagnes de Lipno.