L’établissement Parkhotel Hluboká nad Vltavou

En visitant Hluboká nad Vltavou, rendez-vous au restaurant Lovecká chata, ou Chalet de chasse du Parkhotel qui est entouré d’un parc et d’un étang. Cet établissement, aux intérieurs en bois et décoré dans un style de chasse, propose de nombreux plats traditionnels tchèques mais aussi des spécialités de poisson et de gibier.

La truite, préparée de manière traditionnelle avec du beurre, du thym et des pommes de terre au persil, ou la cuisse de daim farcie aux prunes, avec une sauce aux prunes, une goutte d’eau de vie de Poněšice et des knedlíky, sont autant de plats qui ne vous décevront absolument pas. En été, le menu est enrichi d’une offre spéciale de salades de fruits et de légumes.