Novosedly

Novosedly es una de las cuatro aldeas de vinificación más grandes de Moravia. Una travesía por un sendero natural de 3 kilómetros de longitud a través de los viñedos de Stará hora (Montaña vieja) te familiarizará no solo con el cultivo del vino, sino además con su correcta degustación. Podrás probar sus exuberantes vinos en la vía de las bodegas de vino, donde se encuentran bodegas que datan hasta del siglo XVIII. Las variedades Riesling (Ryzlink vlašský), Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) y, en viñedos con una ubicación menos óptima, también la Müller-Thurgau, han prosperado en los suelos arcillosos de la región de Novosedly durante mucho tiempo. Más recientemente, han encontrado su lugar las variedades francesas Merlot y Cabernet Sauvignon. La excepcional calidad de los vinos Novosedly se debe al carácter único del terreno, que en las extensiones de los viñedos locales está compuesto principalmente por grava, arena y arcilla con un alto contenido de escombros de piedra caliza y el excelente microclima que crea el río Dyje (Thaya).