Masaryks Weihnachtssüßigkeiten

Der erste tschechische Präsident T. G. Masaryk war für seine Mäßigung bekannt; er liebte einfache Dorfgerichte. In der Weihnachtszeit genoss er jedoch gerne Weihnachtsplätzchen, aber er verlangte immer, dass eine bestimmte Sorte serviert wurde. Auf seinen Wunsch hin wurden jedes Jahr zu Weihnachten spezielle Kekse mit Walnüssen gebacken, die seine Mutter zu backen pflegte. Sie können versuchen, sie dieses Jahr zu backen, sie sind einfach und schnell zu machen, und die Kinder können sogar mitmachen.

Masaryks Weihnachtssüßigkeiten - Zutaten:
180 g Walnüsse (oder Haselnüsse)
300 g Allzweckmehl
100 g Puderzucker
200 g Butter
1 Eigelb
Puderzucker und Vanillezucker zum Bestreuen

Anleitung:
Die Nüsse 2 Stunden in lauwarmem Wasser weich werden lassen. Dann grob hacken und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig so portionieren, dass mehrere Rollen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm entstehen. Diese in Folie einwickeln und über Nacht zum Aushärten in den Kühlschrank legen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie sie auch eine halbe Stunde in den Gefrierschrank legen. Dann die Brötchen in etwa halbzentimetergroße Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und bei 170 Grad rosa backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen, der mit Vanillezucker vermischt ist. Man kann sie sofort essen, aber sie sind auch gut, wenn man sie einige Zeit aufbewahrt.