Ein Paradies für Weinliebhaber
Die Region umfasst 308 Weinbaugemeinden und 1 142 Weinberge, die von mehr als 14 450 Winzern bewirtschaftet werden. Die meisten Weinbaugemeinden und Winzer finden sich in Wein-Unterregion Slovácko, während die größte Weinanbaufläche in der Unterregion Mikulov, gefolgt von Velké Pavlovice. Die größten Weinanbaugemeinden sind Velké Bílovice, Valtice, Mikulov und Čejkovice.
Obwohl die Vegetationsperiode kürzer ist als in Westeuropa, sind die Sommermonate oft sehr warm, was den Anbau von spät reifenden Sorten ermöglicht. Und dank der langsameren Reifung sind mehr Aromastoffe in den Trauben konzentriert.
Die Weinunterregion Zaim
Das Weinanbaugebiet Znaim ist ein Königreich der aromatischen Weißweine, dessen ungekrönter König der Grüne Veltliner ist, gefolgt von Rheinriesling, Müller Thurgau und Sauvignon Blanc. Die dortigen Boden- und Klimabedingungen begünstigen auch Sorten wie Grauburgunder, Traminer, Pálava, Weißburgunder und Muskatellersorten wie Mährischer Muskateller und Irsai Oliver. Der Rotwein ist dort weniger stark vertreten, aber der ursprüngliche St. Laurent, Blaufränkisch, die Zweigeltrebe und der Pinot Noir haben alle im Gebiet Doln9 Kounice einen ausgezeichneten Ruf.
Znaim, die königliche Stadt, ist das Zentrum des Weinbaus in dieser Region. Auf Ihrer Weinwanderung können Sie eine Reihe interessanter Orte entdecken, vom Znaimer mittelalterlichen Untergrund bis hin zu den riesigen Kellern und dem Weinmuseum im Kloster Louka und dem malerischen Gemalten Keller in Šatov.
Die Weinunterregion Mikulov
Das zweitwichtigste Weinbaugebiet Mährens, Mikulov, ist bekannt für sein dominantes Kalksteinmassiv Pálava. Dort wird der einzigartige Welschriesling produziert und Sorten wie Veltliner, Rheinriesling, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Noir, Pálava, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir.
Das Juwel der Unterregion ist die charmante Stadt Mikulov, wo Sie Weinausstellungen und eine Sammlung historischer Weinpressen im Schloss besichtigen können. In Mikulov finden auch regelmäßig große Weinfeste statt. Das Gebiet Areal Lednice-Valtice, eingetragen in der Liste UNESCO, ist eines der schönsten Reiseziele in Tschechien.
Die Weinunterregion Velké Pavlovice
Die Unterregion Velké Pavlovice ist einer der sonnenreichsten Orte in Tschechien. Den größten Ruhm haben da die Rotweine wie Blaufränkisch, St. Laurent und André, der direkt in Velké Pavlovice gezüchtet wurde. Unter den weißen Sorten gedeihen Müller Thurgau, Welschriesling und Grauburgunder.
Auf dem Kuhberg in Bořetice, in Kobylí oder Belegrady in Velké Bílovice können Sie Weinkeller entdecken, die kleinen Dörfern ähneln.
Die Weinunterregion Slovácko
Die Unterregion Slovácko, die an der Grenze zur Slowakei und zu Österreich liegt, ist für ihre vielfältige Natur und Folklore bekannt. Es gedeihen dort die Sorten Rheinriesling, Müller Thurgau, Chardonnay und Blaufränkischg. Es werden dort auch autochthone Sorten wie Cabernet Moravia und Mährischer Muskateller angebaut.
Die Juwelen dieser Unterregion sind die historischen Weinkeller Plže in Petrov oder das historische Freilichtmuseum in Strážnice, wo Sie die ursprünglichen Winzergebäude finden.
