Mitte des 13. Jahrhunderts baute der geheimnisvolle Templerorden eine gotische Festung sowie weitläufige Weinkeller in Čejkovice und legte so den Grundstein für den späteren Ruhm des Čejkovicer Weinbaus.
Daher ist eine Besichtigung der über 650 m langen historischen Weinkeller der Tempelritter nahezu ein Muss! Die Keller sind gigantisch – so groß, dass sogar ein beladener Pferdewagen samt bewaffnetem Gefolge bequem hinein passte. Es wird vermutet, dass die Tempelritter hier den Heiligen Gral versteckten… Bei der Besichtigung sollte man warme Kleidung mitnehmen, denn in den weitläufigen Weinkellern ist es ziemlich kalt.
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