修道院也愛釀啤酒

熱利夫修道院與桑提尼小徑

自 13 世紀以來，僧侶們就一直在熱利夫（ Želiv ）普雷蒙特利會修道院內獨特的釀酒廠釀造啤酒。啤酒品項如今都以當地歷史上著名的修道士命名，在在體現了修道院的傳統。

除了單純參觀之外，釀酒廠還提供週末工作坊，在寬闊的巴洛克式庭院中有一家酒店和餐廳。熱利夫位於維索奇納（Vysočina）的中心。建築師揚・布拉澤・桑提尼（Jan Blažej Santini）在一場大火後重建了重要的聖母誕生教堂（Kostel Narození Panny Marie），他的故事也吸引了旅人們的目光。

布熱夫諾夫修道院：釀造出捷克第一桶啤酒

布拉格的布熱夫諾夫修道院（Břevnovský klášter）是世界十大最古老的釀酒廠之一，也是波希米亞最古老的男性修道院。此外，該修道院還擁有捷克釀造啤酒的第一份書面記錄！啤酒廠坐落在一座美麗的巴洛克式建築中，其前身是一座馬廄。釀酒廠每年釀造多達 20 種不同的啤酒，其中 6 種每年固定生產。大力推薦你把這整個地區都走過一遍！

斯特拉霍夫修道院釀酒廠 

如果你喜歡用啤酒花釀造的金黃色飲料，那麼若沒參觀斯特拉霍夫啤酒廠（Pivovar Strahov）並品嘗一杯著名的酵母特釀，你在布拉格的旅程就不算完整。斯特拉霍夫釀酒廠距離布拉格城堡僅幾步之遙，隱藏在斯特拉霍夫修道院（Strahovský klášter）令人心曠神怡、歷史悠久的院落中。

文藝復興時期的洛貝奇 - 2023 年歐洲文化遺產獎

在可以看到伏爾塔瓦河和拉貝河（易北河）交匯處壯麗景色的梅爾尼克（Mělník）小鎮北部，有一座獨一無二的蒸汽機釀酒廠，洛貝奇啤酒廠（Pivovar Lobeč），其歷史可以追溯到 16 世紀。2023 年，它因在歐洲文化遺產和傳統方面的傑出成就而獲得了著名的「2023 歐洲文化遺產獎」（Europa Nostra Awards 2023）。你還可以在經過精心修復的院子裡住一晚。

斯維亞尼釀酒廠：城堡釀酒廠

故事的起初，這裡只是一座兼有小型釀酒廠的中世紀堡壘。如今，未經巴氏殺菌的斯維亞尼啤酒（Svijany）已遠銷捷克國境之外。你可以在啤酒廠的餐廳或商店內品嘗斯維亞尼啤酒、黑啤酒和特製啤酒！你還可以參觀當地的城堡，甚至參觀啤酒溫泉，豐富你的啤酒體驗。每年在附近的斯維亞尼烏耶茲德（Svijanský Újezd）或利貝雷茨，還會舉辦盛大的啤酒節。

傑特尼采：中世紀風格酒店

傑特尼采（Dětenice）釀造啤酒的歷史最早可以追溯到 1307 年，其所有者，無論是克拉姆－加拉斯家族（Clam-Gallas）、馬爾他騎士團或者重要的實業家，都對啤酒廠的現代化起到了重要作用。你可以參觀釀酒廠的內部陳設，以及當地歷史悠久的酒窖。不過，此地參觀的主要看點，是當中完整展示了按照原始配方、使用傳統原料生產，18 世紀傑特尼采啤酒的釀造過程。 傑特尼采位於風景如畫的波西米亞天堂（Český ráj），距離布拉格約一小時車程。

札特茨和啤酒花種植景觀

最後，關於啤酒還有一件令捷克聞名全球的趣事，那就是札特茨啤酒花。札特茨（Žatec）歷史中心和啤酒花種植區已被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。你可以參觀啤酒花與啤酒聖殿（Temple of Hops and Beer）、啤酒花博物館、釀造博物館或兩家精釀啤酒廠。如果你想品嘗不含酒精的飲料，我們推薦你試試美味的啤酒花檸檬水（hop lemonade）。


  啤酒廠地圖（PDF）

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