特瓦魯日起司 － 獨樹一格的捷克原創美味

說到捷克最有名的起司，捷克人一定都會同意只有奧洛穆茨的特瓦魯日起司（Olomoucké tvarůžky）配得上這個名號！這是摩拉維亞地區特有、擁有超過 400 年生產歷史的熟成起司，以牛乳奶渣（quark）為原料製作，帶著些許獨特的辛香口感。奧洛穆茨附近的小鎮洛什季采（Loštice）是所有特瓦魯日起司愛好者的聖地，第一間特瓦魯日起司工廠便誕生於此，並從 19 世紀持續營運至今。洛什季采還有一間特瓦魯日起司博物館值得一逛。除了傳統吃法，也就是搭配麵包享受以外，你也可以嘗試冰淇淋或甜點等創意吃法。