Lite utanför Znojmo ligger vingården Thaya med restaurang och charmigt boende som får dig att tänka på Bilbo Baggins Hobbithus. Här vid gränsen till nationalparken Podyjí bor du i härlig miljö och kan njuta av middagar med råvaror i säsong och deras egna viner. I produktionen av vin försöker de bevara traditionella metoder och samtidigt förbättra vinet med hjälp av 2000-talets teknologier.
Apri Restaurant ligger i huvudbyggnaden och maten är till största delen gjord på lokala råvaror. Varje maträtt har sin motsvarighet i vin, vilket de vet väl på restaurangen Thaya winery. Deras viner smakar bäst med utmärkt mat. Det lokala köket är baserat på traditionella recept men presenteras på ett mer modernt sätt. Njut av vilt från lokala skogar, lokal fisk ... kryddat med örter från vingården.
Du kan njuta av Thaya wellness när som helst under din vistelse, men vi rekommenderar det särskilt efter en heldagsutflykt till Podyjí eller cykelturer. Bastun och bubbelpoolen kommer att lugna dina muskler och koppla av din kropp.
