Желивский монастырь со следами Сантини
Уникальная пивоварня на территории монастыря премонстрантов в поселке Желив варит пиво силами самих монахов с XIII в. Названия фирменных напитков, которые носят имена знаменитых местных аббатов, свидетельствуют о почитании монастырской традиции.
Помимо экскурсий пивоварня предлагает мастер-классы по выходным, а также гостиницу и ресторан на обширной территории, застроенной в стиле барокко. Поселок Желив расположился в самом центре края Высочина. Он также привлекает внимание историей архитектора Яна Блажея Сантини, который после обширного пожара перестроил известный костел Рождества Девы Марии.
Бржевновский монастырь: здесь было сварено первое чешское «жидкое золото»
Одно из 10 старейших пивоваренных предприятий в мире находится в Праге, в Бржевновском монастыре, который является старейшим мужским монастырем в Чехии. Кроме того, в монастыре хранится первое в истории письменное упоминание о пивоварении в Чехии! Пивоварня расположена в красивом барочном здании бывших конюшен. В течение года в пивоварне варится до 20 сортов пива, 6 из которых готовятся ежегодно. Настоятельно рекомендуем посетить всё это место!
Пивоварня Страговского монастыря
Если Вы любите золотистый напиток из хмеля, то Ваша прогулка по Праге будет неполной без посещения Страговской пивоварни и выпитого бокала знаменитого дрожжевого деликатеса. Страговская пивоварня расположена в нескольких шагах от Пражского Града, в приятном историческом комплексе Страговского монастыря.
Ренессансный Лобеч – Europa Nostra Awards 2023
К северу от города Мельник, откуда открывается захватывающий вид на слияние могучих рек Влтавы и Лабе (Эльбы), находится уникальная пивоварня с паровой машиной, история которой восходит своими корнями к XVI в. В 2023 г. пивоварня получила престижную премию Europa Nostra Awards 2023 за выдающиеся достижения в области сохранения культурного наследия и традиций Европы. На территории, реконструированной с сохранением стилистических особенностей объекта, также можно воспользоваться гостиничными услугами и разместиться для проживания.
Пивоварня Свияны – замковая пивоварня
В самом начале была средневековая крепость с небольшой пивоварней. Сегодня продажа непастеризованного пива «Svijany» (Свияны) перешагнула границы Чехии. Попробуйте светлое, темное и специальное пиво «Svijany» в ресторане пивоварни или в фирменном магазине! Вы можете обогатить свой пивной опыт экскурсией в местный замок или поднять его на еще большую высоту посещением пивного спа. Вы также можете принять участие в местных торжествах пивоварения, которые ежегодно организуются в соседнем поселке Свиянски-Уезд или в неподалеку расположенном городе Либерец.
Детенице – средневековый отель
Первое упоминание о варке пива в поселке Детенице относится к 1307 г., а владельцы пивоварни, будь то представители дворянского рода Клам-Галлас, мальтийские рыцари или крупные промышленники, сыграли важную роль в ее модернизации. Пивоварня предлагает экскурсию по старинным интерьерам, а также здесь можно осмотреть местные исторические подвалы. Однако главная достопримечательность в ходе экскурсии – демонстрация производства детеницкого пива XVIII в. полностью по оригинальному рецепту с использованием традиционных ингредиентов. Поселок Детенице расположен в живописном региональном ландшафтном парке Чешский рай, примерно в часе езды от Праги.
Жатец и поля жатецкого хмеля
И, наконец, одно интересное обстоятельство, благодаря которому Чехия прославилась на весь мир. Жатецкий хмель. Исторический центр города Жатец и ландшафт с полями хмеля внесены в Список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Вы можете посетить Храм хмеля и пива, Музей хмеля, Музей пивоварения и две ремесленные пивоварни. А тем, кто хочет попробовать напиток без алкоголя, мы можем порекомендовать вкуснейший хмельной лимонад.
