В конце сентября чехи отмечают праздник своего покровителя, святого Вацлава. А всего за день до этого они чествуют ещё одну икону местной культуры - чешское пиво. Золотой напиток с гастрономией Чехии неотъемлемо связан, поэтому везде, куда бы Вы ни отправились, Вы обязательно найдёте трактирчик или ресторан, принимающий участие в празднике пива. Заведения готовят дегустационные меню, деликатесы из пива, визиты мастеров пивоварения и сопровождающую программу. «Жидкий хлеб», как пиво в Чехии называют, будут чествовать вплоть до 3-го октября, когда дни чешского пива завершатся на одном из фестивалей, например, на мероприятии «Pilsner Fest» в Пльзене.
Пльзень и Прага – пивные гиганты
Говоря о пиве, прежде всего, следует упомянуть два прославленных пивных центра Чехии, а именно Пльзень и Прагу. В обоих городах любители пенистого напитка найдут то, что им нужно – здесь они могут узнать о нем много интересного и, разумеется, попробовать его. С одной стороны, здесь у них есть возможность посетить крупные пивоваренные заводы – пльзеньский Праздрой или пражский Старопрамен – или заглянуть в музеи пива. В распоряжении посетителей – пльзеньский и несколько пражских музеев, среди которых достойны упоминания, например, Музей пива в Старом городе или Пивоваренный дом. Не говоря уже о сотнях пивных, в которых вам с удовольствием нальют «жидкий хлеб», как в Чехии с любовью называют пиво.
Все большую популярность приобретают небольшие пивоваренные заводы. И в этой области столице Чехии есть что предложить. На территории Бржевновского монастыря находится Бржевновский монастырский пивоваренный завод святого Войтеха, поэтому прогулку по этим местам вы можете разнообразить дегустацией некоторых местных фирменных напитков в магазине пивоваренного завода или прилегающей монастырской пивной, например темного пива Russian Imperial Stout (21 %) со вкусом качественного горького шоколада. На недавно построенном пивоваренном заводе Гостиварж в муниципальном округе Прага 15 делают ставку на непастеризованное и нефильтрованное пиво. Результатом является целый ряд интересных видов пива – начиная от «восьмерки» для велосипедистов и заканчивая пятнадцатиградусным пивом со свежим цитрусовым и цветочным ароматом.
Экскурсии по небольшим пивоваренным заводам
По следам вкусного чешского пива, разумеется, можно отправиться не только в Прагу или Пльзень. Экскурсии, объединенные с дегустациями, предлагают не только традиционные крупные и средние пивоваренные заводы, такие как, например, Будвар в Ческе-Будейовице, Радегаст в Ношовице, пивоваренный завод Крушовице, Приматор в Находе или брненский пивоваренный завод Старобрно, но и целый ряд небольших, большей частью семейных пивоваренных заводов. Так, вас будут рады поприветствовать на семейном пивоваренном заводе Нойманн недалеко от города Мельник, на шумавском Коутском пивоваренном заводе, на пивоваренном заводе замка Хише, на пивоваренном заводе Черный Орел в городе Йиндржихув-Градец или на Славковском пивоваренном заводе, фирменным пивом которого является Славковское белое – пшеничное пиво с ароматом банана и гвоздики.
Экскурсии по пивным тропам
Посещение одного из пивоваренных заводов может быть отличной отправной точкой, конечной целью или остановкой в пешем туре по так называемым пивным тропам. Странствия по самым высоким чешским горам, Крконоше, можно объединить с дегустацией хорошего пива на Крконошской пивной тропе, которая соединяет Врхлаби, и горные хижины Фрисовы Боуды и Лучни Боуда. На трассе длиной 22 километра вы можете попробовать оригинальное пиво сразу на четырех пивоваренных заводах. Тур с подобной направленностью вас ожидает и на другом горном массиве, в Бескидах. Вы сможете полюбоваться живописными деревеньками и городками со стильными ресторанами, историческими и природными памятниками, а самое главное – ваш путь будет пролегать через восемь пивоваренных заводов, расположенных на Бескидской пивной тропе.
Если вы собираетесь на Высочину, а именно, в ее самый крупный город Йиглаву, вы обязательно должны знать о существовании местной Пивоваренной научной тропы, которая с помощью двенадцати информационных табличек расскажет вам об истории этого королевского города и о здешней традиции пивоварения. Пивная тропа поэта Петра Безруча, идеально подходящая для велосипедистов, предоставляет прекрасную возможность преодолеть 28 км, совершив приятную поездку с окраины Брно к воротам пивоваренного завода Черная Гора.
За развлечениями – на пивные торжества
Пивоваренные заводы организовывают фестивали почти по всей стране. Одним из самых популярных является Дочесна - праздник урожая в городе Жатец, который известен, прежде всего, как город хмеля. Западная часть Чешской Республики вообще славится своим производством пива, поэтому не случайно столица чешского пивоварения расположена именно здесь. Дальше на юге лежат Чешские Будеевице со своим Будваром, который в этом году отпраздновал 120-летний юбилей. В западном направлении лежит Пльзень - культурная столица Европы 2015 года.Фестиваль Пльзеньского пивоваренного завода будет проходить в течение выходных с 3-го по 5-е октября. На территории комплекса Пльзеньского праздроя будут установлены две сцены, на которых постепенно сменятся 12 музыкальных групп. А посетители могут чередовать развлечения - знакомиться со связанными с пивоварением ремеслами или лакомиться вкусной едой. Что всё это очень заманчиво подтверждают цифры прошлогоднего фестиваля, который посетило 45 тысяч человек.
Однако в сентябре пивные фестивали перемещаются дальше на восток, в регионы, которые традиционно связаны скорее с вином, чем с пивом. Например, в замке Забржег в Остраве объединят праздник пива с чествованием святого Вацлава, результатом станет длинный уик-энд, полный музыки, исторических спектаклей и презентаций пивоваренных заводов с дегустацией. Фестиваль проходит с 27-го по 28-е сентября.
