Пиво для чехов – это жидкий хлеб

По всей стране вы найдете сотни региональных марок пива, производимого как на больших, так и на довольно маленьких, семейных пивоваренных заводах.

Чешское пиво – это защищенное географическое наименование Европейского союза. Такая честь не случайна – кто бы в Чехии ни варил пиво, он делает все для того, чтобы не нанести ущерб престижу этого напитка. Говорят, что пльзеньское пиво является настоящим сокровищем, но в каждой области Чехии и Моравии вы найдете отличный золотистый напиток с оригинальным вкусом.

Пльзень – столица пива и культуры

Каждый чех с гордостью заявит, что лучшее в мире пиво еще с 1842 года варят в крупнейшем городе Западной Чехии, в Пльзене. Однако столица пивоварения также славится своими богатыми культурными традициями, благодаря чему ей было присвоено звание Европейской столицы культуры 2015 года.

Побывать в Пльзене и не осмотреть местный пивоваренный завод, не попробовать всемирно известное пльзеньское пиво – это был бы непростительный грех. Но не меньшей ошибкой было бы не познать истинную душу города. Она – в стенах домов и в пространстве улиц и площадей, она чувствуется буквально на каждом шагу. Ведь Пльзень славится щедрой душой, творческой и жизнерадостной.

Искусство на каждом шагу

Несколько известных театральных сцен, местная филармония, галереи, арт-кафе, множество музыкальных, театральных и фольклорных фестивалей – все это живо дополняет бурлящую на улицах культурную жизнь. Начинающие умельцы представят свое искусство, балансирующее на грани множества жанров, – в тени собора святого Варфоломея, на шумном центральном проспекте, в парках или в андеграунд-клубах. А когда вы устанете от культуры, на помощь неизменно придет великолепное холодное пиво с белоснежной пеной.

Советуем вам принять участие в экскурсии по пивоваренному заводу Pilsner Urquell или посетить Музей пивоварения, который находится в центре города. Прочувствуйте историю пива со времен Средневековья до наших дней!

Рай для гурманов

Вряд ли дело ограничится одним лишь пивом, ведь чехи к тому же любят хорошо поесть. Правда, местная кухня не слишком полезна для здоровья, но устоять перед ней почти невозможно. Важной частью чешской кухни являются разнообразные супы, без которых чехи не считают обед полноценным. Самое известное чешское блюдо – кнедлики, типичный чешский гарнир к мясу и соусам, другие популярные блюда – говяжья вырезка в сливочном соусе или запеченная свинина или утка с капустой и, как же иначе, кнедликом. А как насчет сладкой точки? Вкуснейшие пироги, и снова кнедлики, на этот раз с начинкой из фруктов...