Зноймо – город с атрибутом
Если вы любите белое вино, вам нужно отправиться в исторический город Зноймо. И обязательно посетить Лоуцкий монастырь, так как к истории бывшего центра духовной жизни относятся и радостные стороны светской жизни – достаточно осмотреть находящиеся здесь огромные винные погреба. Загляните в музей бондарного искусства и виноделия или в романские гробницы, а в конце экскурсии вас ожидает дегустация вина. В окрестностях города Зноймо проводится несчетное количество экскурсий с винной тематикой. Полюбоваться красотой виноградников и живописными пейзажами лучше всего из седла велосипеда, вся Южная Моравия пронизана сетью велодорожек по винодельческим хозяйствам. К числу самых популярных мест относятся «Синие погреба» в Новом Шалдорфе, «Расписной погреб» в Шатове, украшенный народными рисунками , или прославленный виноградник Шобес в Национальном парке Подыйе. В начале сентября в историческом центре города Зноймо пройдет традиционный исторический праздник молодого вина, где молодое вино урожая нынешнего года будет течь рекой!
Микулов – город с ароматом юга
Еще одним важным центром виноделия является город Микулов. Его центральным элементом является барочный замок, в котором вы найдете самую обширную в Чешской Республике экспозицию виноделия и виноградарства с уникальной гигантской винной бочкой. С недавних пор у посетителей появилась возможность пройти вместе с экскурсоводом не только по замку, но и по всему историческому центру города. А в конце экскурсии вас вновь ожидает небольшая дегустация местного белого вина. Больше всего город Микулов оживает во вторые выходные сентября, когда здесь проходит популярный Палавский праздник молодого вина. Обязательно стоит посетить и ближайшие окрестности. Знаете ли вы, что один из старейших образцов художественного творчества человека – статуэтка женщины из обожженной глины под названием Вестоницкая Венера, созданная около 25 000 лет назад, – был обнаружен неподалеку от сегодняшнего Микулова?
Современное виноделие на старинной земле
Недалеко от города Микулов находится еще одно место, которое поклонники винного туризма ни в коем случае не должны обойти вниманием уже только потому, что оттуда открывается прекрасный вид на жемчужину Моравии – горный массив Палава. Этим местом является уникальный старинный виноградник Сонберк, история которого восходит к XIII веку. Вино из этих мест поставлялось даже ко двору императрицы Марии Терезии. Винодельческое хозяйство, действующее здесь с 2003 года и объявленное в прошлом году лучшим винодельческим хозяйством в Чехии, естественным образом продолжает эту традицию, правда с использованием современных элементов. Доказательством этого является новое здание, интересное архитектурное сооружение, идеально вписывающееся в ландшафт под Палавой. Винодельческое хозяйство производит аутентичные белые специальные вина с атрибутом исключительно из собственного винограда. Особенно благоприятные условия на винограднике созданы для вин с ярко выраженным фруктовым вкусом, высокой минеральностью и волнующей терпкостью, т. е. для таких сортов как Рислинг Рейнский, Палава, Траминер, Совиньон или Руландское серое. В Сонберке вы можете объединить их дегустацию с осмотром винодельческого хозяйства и виноградника.
Салон вин Валтице
Завершить свое путешествие к южноморавскому вину можно в Национальном центре виноделия, расположенном в барочном замке в Валтицах. В прекрасно отреставрированном погребе замка в распоряжении посетителей находится Салон вин Чешской Республики с постоянными дегустациями лучших вин со всей Чехии, т. е. и из других винодельческих областей, кроме Южной Моравии. А если вы приедете в Валтице, не упустите возможность посетить Ледницко-Валтицкий комплекс. Эту область еще называют «жемчужина Южной Моравии», и она внесена в список памятников ЮНЕСКО. Комплекс является самым крупным искусственно созданным ландшафтным ансамблем в мире и содержит целый ряд художественных ценностей, например, Обелиск высотой 23 метра, с 1798 года напоминающий о заключении мира между Францией и Австрией.
