Potrefená husa em Liberec

Justamente no centro de Liberec se encontra o restaurante cosmopolita Potrefená husa (lit. O ganso abatido) na qual podem escolher de várias cervejas de pressão e de garrafa, e também de coquetéis de cerveja e das especialidades renomadas.

Do cardápio provem a especialidade tcheca: Potrefená kachna (lit. O pato abatido) – uma coxa confeitada com repolho vermelho, “cepinhos” de batata (uns típicos bolinhos de batata em forma de cepos cozidos) e cebola. Como o ponto final doce podem dar-se ao luxo de um fondant de chocolate com ginjas marinadas em caramelo, vinho tinto e sorvete de baunilha. No verão é possível sentar-se agradavelmente no terraço.