夏はハイキングや、自然の中で過ごすのに最適な季節。チェコはプラハ、チェスキー・クルムロフその他の美しい歴史の町のみならず、欧州の中央部にありながら、時が止まったような、昔ながらの生活が体験できる農村も数多く存在します。携帯の電波が届かない場所、新たなエネルギーを充電できる場所、チェコのおばあさんのレシピに沿って、地元のビオ食材だけを使って作られた料理がふるまわれる場所、そして子供たちが、卵や肉がスーパーマーケットで作られるのではなく、生産者が大事にはぐくんだものと身をもって知ることのできる場所…こうした場所はプラハの近く、あるいは南ボヘミア、モラヴィアなどチェコ各地に点在しています。
中央ボヘミアのホムタ農場
プラハから北に行ったところにある中央ボヘミアのココジーン地方は、町の喧騒を離れて、静かに休暇を過ごしたい方に最適の場所。ここに位置するホムタ一家が経営する農場は、もともと19世紀の農家をペンションに改築したものですが、改築作業は時代の要素を残すよう、細心の注意を払って行われました。ここには客室、スイート合わせて9部屋あります。食事は朝食のみ、あるいは朝食・夕食付の2種類から選ぶことができ、地元の、質の高い食材を使った伝統的なチェコ料理が楽しめます。敷地内には大きな庭園もあり、大人の休養の場としてはもちろん、砂場やブランコもありますので、子供の遊び場としてもご活用いただけます。またココジーン地方は、美しいハイキングコース、そして質の高いサイクリングロードが整備されていることで知られていますが、そのうちココジーン地方の低地を走る人気のサイクリングロードは、ペンションのすぐ近くが起点となっています。
チェスキー・クルムロフ近郊のスイート・ペンション、チェルヴェニー・ドヴール
チェルヴェニー・ドヴールは、田舎風アパート形式のペンションで、チェスキー・クルムロフ近郊の自然のど真ん中に位置しています。そのすぐ近くにある城の名前をそのままその名称としているこのペンションでは、各スイートルーム内に城館さながらのタイル式暖炉があり、またロマンチックなベッド、そして快適なリラックス空間が用意されています。敷地内には広大な庭園があり、その周辺は一帯が森となっています。広い庭で思いっきり遊べることから、友人グループ、あるいはお子様連れのご家族の休暇に理想的な場所といえます。宿泊客は、フィンランド式サウナでウェルネス体験もできるほか、マッサージやラップ美容、リラクゼーション・バスなどを予約することも可能です。南ボヘミアのポルジョフ農場
農村のペンション「ポルジョフ農場」も、やはりチェスキー・クルムロフ近郊、人里離れた南ボヘミアの森林の中に位置しています。自然と動物に囲まれたこの環境では、例えば携帯電話など余計な文明の利器を使用しない、純粋な農村生活が体験できます。この場所は携帯の電波が非常に不安定で、また農場内にはWi-Fiもテレビも、ラジオさえもないのです。でも子供たちはそんなことは忘れ、ポルジョフ農場内に居住する様々な動物たちに夢中になること間違いなしです。ここでは羊やウサギの他、サイズの小さい品種の馬も飼育されており、初心者も安心して乗馬体験を楽しむことができます。もちろん希望される方は、農場の仕事にも参加することができます。ポルジョフ農場は、グーグルの宿泊所口コミで、5段階中5の最高評価を得ていますが、これは得るべきして得られた当然の結果と言えます。
南モラヴィアのヤーヌーフ・ドヴール（ヤーン農場） J
ロマンチックなエコ農場「ヤーヌーフ・ドヴール」は、南モラヴィアのミクロフ市の近く、葡萄の栽培で知られるノヴィー・プシェロフという農村に位置しています。歴史的にも由緒あるこの農家は、サイクリング途中の休憩所として、町の喧騒から逃れてきた都会人のオアシスとして、そして子供たちが様々な農場体験をできる場としても高い評価を得ています。このペンションは、昔おばあさんのところで休暇を過ごした日々を懐かしく思い出させてくれるような、そんな雰囲気に溢れています。農場内には地元の食材を用いた家族経営のレストランもあり、自家製のヤギのチーズを、数種類のバージン・オイルとともにご賞味いただけます。またここでは休養のほか、サイクリングも楽しむことができます。周辺には何十ものサイクリングロードがあり、南モラヴィア全域を網羅しています。また近くのワイン・ケラーを試してみたり、馬やポニーに乗って近くの葡萄園を訪ねたりと、楽しみ方は色々です。
ルジツェ山地のイートラフスキー・ドヴォレッツ
レストラン付の4ッ星ウェルネス・ホテル、イートラフスキー・ドヴォレッツは、イートラフという、ルジツェ山地の大自然の中に位置する美しい村にあります。決して不便な場所ではなく、北ボヘミアの都市・リベレツから車でわずか数分で行くことができます。ここは、チェコで最も光害の少ない、夜最も暗い場所の1つに数えられており、そのためホテルは星空の観察に最適な場所となっています。料理も最高で、いずれも自ら自然飼育している子羊と牛のオーガニック・ミートと地元の質の高い食材を用いて、丹念且つクリエイティブに調理されています。ホテルでは自転車をレンタルできるほか、ジャグジー、スチームバス、サウナ、北欧風の木製浴槽、そしてマッサージ・サービスもご利用いただけます。
ヴェロニカ・センターのエコ・ペンション
ホスチェチーン村のヴェロニカ・センターは、チェコの南東部、温泉町・ルハチョヴィツェに近い、白カルパティア山脈の中に位置しています。センターは有機農業部門において長い伝統を誇っており、子供のみならず、成人向けにもエコ教育を提供しています。ペンションはパッシブ・ハウスとして建てられており、エコ建築の典型例となっています。モダンな内装には、土漆喰、泥煉瓦、わらの断熱材、そして木材など、自然の材料が使われています。また太陽光、バイオマスが暖房に、雨水がシャワーに、ファイトレメディエーション（水草による浄水）が排水に利用されており、環境にやさしい建物に認定されています。家の周りには自然の庭園と果樹園があり、小川も流れているこの場所は、子供にも大人にも最適な遊び場、休息場となっています。
