La vigna di Santa Chiara nella Troja di Praga

Nel Giardino Botanico di Praga, a Troja, si trova il vigneto di Santa Chiara, protetto da un monumento e con una storia di quasi 800 anni. Sotto la guida di un sommelier, potrete degustare il vero vino di Praga, lavorato direttamente nella cantina locale. Mettete alla prova il vostro olfatto presso l'Albero del Profumo. E godetevi la vista di Praga attraverso i vigneti.

Combinate una passeggiata nel giardino botanico di Praga con una degustazione di vini dei vigneti locali. È possibile effettuare degustazioni guidate o acquistare l'intera gamma di vini presso l'enoteca locale che è l'unico venditore di vini di Troja. Grazie al vigneto di Santa Chiara, il Giardino botanico di Praga fa parte dei siti unici al mondo. È uno dei pochi giardini botanici con un vigneto di produzione così grande.

Conoscere i vigneti e St. Claire

Nel vigneto, vedrete tutte le varietà di uva che sono consentite per la coltivazione e la produzione di vino in Cechia. Imparerete anche a conoscere la lavorazione dell'uva e a vedere gli oggetti storici della vinificazione, come vecchi torchi, tini e botti. Su una delle terrazze del vigneto, potrete mettere alla prova il vostro olfatto con l'albero del profumo. L'elemento dominante non solo del vigneto ma anche dell'intera area di Troja è una piccola cappella barocca dedicata a Santa Chiara, patrona e omonima della moglie del costruttore, Claire Bernardina.

Non si sa con esattezza quando sia stato fondato il vigneto, ma il caldo pendio fu certamente utilizzato dall'imperatore Carlo IV, che fondò il ponte Carlo a Praga, quando la piantò con le viti. La viticoltura fiorì maggiormente durante il regno dell'imperatore Rodolfo II. Praga era allora chiamata la 'città del vino'.

La gamma di viti

La vasta gamma di vitigni del Vigneto St. Claire'è composta da una sezione di produzione e da una sezione dimostrativa. La parte produttiva è costituita da varietà di vitigni bianchi come Riesling, Müller-Thurgau, Sauvignon, Moscato di Moravia, Tramín Rosso e Pinot Nero. Tra le varietà di vitigni rossi, ci sono il Blue Portugal e il Pinot Nero. Recentemente, il vigneto produce vino spumante e vino di tipo Porto Fortis Magna. I vini rossi sono invecchiati in botti di rovere per un minimo di due anni.

Grazie all'eccellente terroir e all'esperienza dei viticoltori locali, le uve sono di altissima qualità e i vini che se ne ricavano hanno già vinto numerosi e prestigiosi premi in patria e all'estero.