La Degustation Bohême Bourgeoise

Il primo locale di degustazioni in Repubblica ceca, sin dalla sua nascita nel 2006, continua a mantenere alto il livello dei servizi, per cui non c’è da meravigliarsi che nel 2012 sia stato fregiato di una stella Michelin. La degustazione consiste di un menu a più portate e una serie di vini eccellenti. Il famoso chef Oldřich Sahajdák trova l’ispirazione nei vecchi libri dei secoli scorsi. La sua specialità è il pesce di acqua dolce. Molti piatti vanno gustati senza posate, con le mani.