La cuisine tchèque est variée, pleine de spécialités et surtout délicieuse. Ainsi elle est présenté dans le cadre du projet CzechSpecials, avec la participation de l’agence CzechTourism, l’Association des hôtels et restaurants et l’Association des cuisiniers et pâtissiers de la République tchèque. Son but est de soutenir les restaurants qui cuisinent suivant les traditions tchèques et conçoivent de façon moderne les recettes populaires. À ce jour, il y en a 100 dans la base de données, de différents endroits de la République tchèque. Dans les restaurants marqués CzechSpecials, les hôtes peuvent s’attendre à des services de grande qualité, mais aussi à trouver au menu des plats tchèques traditionnels de qualité supérieure. Vous savourerez ainsi le meilleur filet de surlonge « svíčková » à la crème, des quenelles farcis de viande fumées ou un strudel doux.
