Quand vous dites République tchèque, cela fait penser la plupart des gens à des monuments de l’architecture. Et aussi à une boisson qui est probablement la plus ancrée dans le pays, la bière. La bière est brassée sur le territoire tchèque depuis des siècles et c’est ici que la bière blonde de type Pilsner a été inventée au XIXe siècle. Plus précisément à Pilsen, comme son nom l’indique. Ces dernières années, les brasseries ont connu un véritable essor, ce qui est principalement le cas des mini-brasseries qui cherchent à réinventer la tradition. Nous vous dirons où aller pour trouver les sentiers de découverte et de dégustation de la bière.
Sentier de la bière des Monts des Géants
Les Monts des Géants se trouvent en Bohême du Nord. Le sentier de la bière des Monts des Géants (Krkonošská pivní stezka), qui est ouvert jusqu’à fin septembre, relie les parties les plus belles et les plus hautes des Monts des Géants à une excellente bière. Il offre une randonnée d’une trentaine de kilomètres dans la montagne, où les amateurs de bière peuvent déguster, au cours de quatre arrêts, les bières de cinq mini-brasseries locales : pivovar Hendrych à Friesovy boudy, Pivovarská Bašta proposant la bière Krkonošský Medvěd, brasserie Trautenberk, brasserie Pecký, pension Andula proposant la bière Fries.
Piste cyclable spécial bière Podorlická
Si vous êtes fan de vélo, vous apprécierez sans doute de pouvoir diversifier vos balades avec des expériences inédites. Essayez la piste cyclable spécial bière Pivní cyklotour, qui est la plus longue route de la bière en République tchèque, où vous découvrirez l’histoire de trois brasseries de la région de Podorlicko en Bohême orientale. Les différents itinéraires ont différents niveaux de difficulté et vous feront découvrir les brasseries de Rychnov nad Kněžnou, Dobruška et Potštejn. Le plus long fait 41 km, le plus court, 5 km. Chacun y trouvera son bonheur ! Vous aurez bien évidemment la possibilité de déguster les bières ou de simplement visiter les brasseries.Sentiers de la bière de Bohême du Sud
Dans le sud de la Bohême, six randonnées spécial bière, à faire à pied ou à vélo, vous attendent. Elles relient, entre autres, la brasserie Budvar à České Budějovice, Samson et Dudák à Strakonice et plusieurs mini-brasseries. Sur les six itinéraires, vous pourrez déguster diverses bières et visiter des lieux touristiques tels que le château d’Orlík, le monastère de Vyšší Brod et le Parc national de la Šumava.
Sentier de la bière de Tišnov
Dans la région de Tišnov, dans le sud de la Moravie non loin de Brno, un grand nombre de petites brasseries qui brassent des bières originales, sont apparues ces dernières années. Sept d’entre elles font partie du sentier de la bière de Tišnov (Tišnovská pivní stezka) et, grâce à ce sentier, vous pourrez visiter, par exemple, les brasseries prisées Kvasar et Genuis loci. Avant d’emprunter le sentier, il est utile de se renseigner sur tous les détails au centre d’information touristique de Tišnov. À votre santé !-CCRJM_Tisnov_Beer_Trail.jpg)
Sentier de la bière des monts Métallifères
Lagers claires et brunes à base du houblon de Žatec, bières légères de blé selon des recettes allemandes ou limonades à faible teneur en alcool rafraîchissantes, voici ce que propose le Sentier de la bière des monts Métallifères (Krušnohorská pivní stezka), en Bohême du Nord. Le sentier relie douze brasseries tchèques et allemandes en un seul circuit pour le plus grand bonheur de tous les amateurs de bière. Vous dégusterez des marques locales issues la riche tradition de brassage de la bière des deux côtés de la frontière. Vous trouverez ici également des bières denses de type porter et stout, des ales de fermentation haute et des radlers à base d’herbes des monts Métallifères et d’eau de source de montagne. Vous pouvez commencer le parcours, par exemple, directement à Žatec au Temple du houblon et de la bière (Chrám chmele a piva).
Sentier de la bière des monts de Lusace
Les monts de Lusace, un massif pittoresque qui s’étend en Bohême du Nord, sont un endroit apprécié des brasseurs. Sur quelques kilomètres, vous y trouverez de nombreuses brasseries, y compris des toutes petites. Le sentier de la bière des monts de Lusace (Pivní stezka Lužických hor) les relie en proposant des expériences agréables d’une brasserie à l’autre, qui sont tout aussi rafraîchissantes qu’une lager bien refroidie. Le sentier a relié des brasseries déjà connues du public telles que Kocour à Varnsdorf et la brasserie de Cvikov, ainsi que de petites entreprises familiales telles que Kotouč à Česká Kamenice. Ce sentier de la bière peut être parcouru à pied en quelques jours ou à vélo en l’espace d’un week-end. Il compte environ 10 arrêts et vous pouvez commencer, par exemple, à Česká Kamenice dans le Parc national de la Suisse de Bohême ou à Česká Lípa.
