Vacances à la campagne

L’agrotourisme connaît en Tchéquie un essor jamais connu et devient un style de vie très recherché. Les personnes qui habitent les grandes villes sont les premières à vouloir visiter les lieux où la vie est plus calme, mais beaucoup plus naturelle. Expérimentez des vacances écologiques, même courtes, pour vous situer aux antipodes du rythme de vie effréné. Au petit déjeuner, dégustez les fins fromages délicieux produits par l’agriculteur du cru ; le soir, grillez un beau morceau de steak bien frais ou offrez-vous un rôti d’agneau. Avant d’aller au lit, vous pouvez prendre un verre de lait fraîchement trait et dormir sur les deux oreilles sur un sommier en paille parfumé ou alors s’emmitoufler dans un duvet de plumes bien douillet et vous laisser réveiller par le chant du coq.

Profitez de vacances à la mode de grand-mère, à proximité des animaux de la ferme, la nature intacte à portée de main. Vous baladant dans les environs, vous pourrez découvrir les sites attrayants de la région, acheter des produits locaux sur le marché, s’offrir des balades à cheval pour vous remettre en forme, vous baigner dans des étangs limpides, faire de la pêche et déguster ensuite vos trophées en grillade. Ou encore ramasser les doux fruits des bois, en profitant au maximum de l’air frais et d’un calme absolu au milieu de la forêt que les habitants des villes ne cessent jamais de désirer.
Pour vos vacances, choisissez entre un paysage de prairies de montagne, de recoins pittoresques, d’excellente eau-de-vie locale ou encore de vue magique sur la vallée voisine. Soyez les bienvenus dans les lieux où vous pouvez vivre une histoire fascinante dont vous écrirez le scénario. Et le charme de la campagne tchèque se déclinera de façon originale pour chacun d’entre vous.

Le Centre Veronica à Hostětín

Rendez-vous dans les magiques Carpates blanches pour passer des vacances à sensations fortes au sein d’une pension écologique. La commune de Hostětín, une commune résolument moderne, a pu accueillir le prince Charles qui lui a rendu visite grâce à ses activités écologiques, en défenseur des principes de la même nature. La maison passive du Centre Veronica les épouse volontiers. Comme il est entouré d’un jardin et d’un verger naturels charmants, il constitue un endroit idéal pour une relaxation intense en pleine nature. Vous pouvez observer les écrevisses qui vivent dans le ruisseau limpide et compter toutes les étoiles dans le ciel nocturne. Est-il possible de résister à une image aussi bucolique?

Vous pouvez y fabriquer votre propre jus de pommes bio, des maisons pour insectes, créer un tableau avec de la laine de mouton ainsi qu’un bijou en émail ou encore cuire les gâteaux traditionnels moraves portant le nom de frgál. Le centre est réputé pour sa cuisine maison pour laquelle il utilise les denrées issues d’agriculture biologique et du commerce équitable. Vous pourrez goûter à la source au jus de pommes bio de Hostětín.

La bioferme Blaník

Au sud de Prague, un lieu offrant la vue sur le mont de Blaník semble être fait pour un week-end romantique ; vous en garderez des souvenirs inoubliables. Dans un lac avec chute d’eau et de vrais poissons vous pourrez pêcher des poissons en bois. Font partie de l’enceinte de la ferme la Basse-cour, la Maison des papillons et des insectes, une piscine extérieure chauffée et un centre de relaxation. Le Parc de la ferme présente, entre autres attractions, un enclos pour une centaine d’animaux. Participez à un mariage d’animaux, à leur nourriture, leur baptême ou prenez part à l’entraînement des chevaux sur un champ clos couvert de sable.

Commandez une des spécialités locales dans le restaurant romantique U Mančalů. Vous y trouverez en dessert les gâteaux maison du jour ou encore des pancakes aux myrtilles et crème fraîche.

La bioferme Slunečná

Un charmant site près du Parc national de la Šumava, du lac du barrage de Lipno et de l’exceptionnel plan d’eau appelé Plešné jezero qui se prête parfaitement au repos actif et passif. Vous pouvez choisir entre le cyclotourisme, les sports nautiques et la pêche (vous pouvez même essayer de pêcher une carpe dans l’étang du coin). Parmi les prestations de bien-être, vous sont proposés solarium, bain hydromassant et sauna.

La plupart des terrains voisins sont utilisés comme pâturages pour ovins, caprins et bovins, d’autres servent à la culture de la pomme de terre, de légumes et de fruits. La volaille élevée à la ferme fournit aux clients des œufs frais. Fait parti de la bioferme un atelier de production moderne destiné à la fabrication de fromages de chèvre, de brebis et de vache d’un goût extraordinaire. Tous les produits peuvent non seulement être dégustés, mais sont également proposés à la vente.

Les appartements spacieux sont conçus dans un style rustique, meublés à l’ancienne. Ne vous laissez pas priver du petit déjeuner varié servi sur le site, et composé essentiellement de produits de la ferme en qualité bio : lait, fromages, yaourts, fruits, légumes et viande. 

La bioferme Juré

Les adeptes les plus exigeants de produits bio seront intéressés par la bioferme familiale avec pâturages, labours et vergers dont l’histoire remonte à 1920. Les produits de la ferme répondent à la certification exigeante du biolabel. Vous pouvez déguster la viande de bœuf et de mouton, les œufs, le sarrasin, les noix, les fruits cuits, les confitures et les fruits secs. Les personnes souffrant d’allergies seront ravies de pouvoir emporter avec elles des édredons, couvertures et oreillers en fils de laine bio qui rafraîchit en été et réchauffe en hiver.

Le petit café de Juré ne propose pas une carte fixe en été, mais ses propriétaires assurent que vous y trouverez toujours quelque chose de bon à manger. Sont proposées des viandes délicieuses rôti au four, des spécialités à base de sarrasin ou encore du pain maison avec saindoux et oignons. Une chambre à la lisière de la forêt sera appréciée par tous ceux qui aspirent à un vrai repos et un calme absolu.

Ferme aux abeilles Nosek

Grâce à un air plus que pur que l’on inhale dans la ville de Telč, sur les hauts plateaux de Vysočina, à une grande variété de plantes aux abeilles et à un traitement respectueux des matières premières, cette ferme propose des produits à base de miel d’une qualité extraordinaire. Sa pâte de miel, son hydromel, les galettes au miel à la Eliška peuvent se réclamer du label local prestigieux : produit régional de Vysočina.

Venez voir les ruches locales et goûter l’hydromel ou l’une des quatre sortes de miel produit à la ferme. Vous pouvez venir passer du temps, croquer dans un gâteau au miel maison ou goûter aux délicieux gâteaux secs au miel et noix. Pour vous désaltérer, on vous proposera la délicieuse eau des abeilles avec jus de citron et menthe.