Une tradition vieille de trois mille ans
Le carnaval était l'occasion de faire des réserves pour passer les quarante jours du Carême, période de jeûne que les chrétiens devaient respecter jusqu'à Pâques. Parmi les plats délicieux typiques pour cette période de l'année, vous découvrirez notamment les beignets frits dans le saindoux et les spécialités préparées à base de porc. On trouve des traces écrites relatant le déroulement festif du carnaval dans les pays tchèques jusqu'au XIIIe siècle, mais cette tradition remonte à l'époque bien plus ancienne du paganisme.
Les cortèges carnavalesques de la région de Hlinecko, qui se situe en Bohême orientale, ont été inscrits au patrimoine immatériel de l'UNESCO. Dans les villages de Hamry, Studnice et Vortová, ces coutumes se transmettent de génération en génération dans une forme restée pratiquement identique. Ainsi, seuls les hommes peuvent se déguiser, ils revêtent alors des costumes qui sont restés similaires à ceux utilisés il y a plus de 250 ans.
On célèbre également le carnaval à l'écomusée de Rožnov pod Radhoštěm qui est le plus grand et le plus ancien écomusée d'Europe centrale. En plus du cortège déguisé et des défilés folkloriques tout en couleurs, vous pourrez aussi déguster des mets délicieux. Le premier samedi du carnaval (le 22 février) est consacré au concours des meilleurs plats préparés à base de viande de porc !
La période du carnaval commence après la fête des Rois mages, c'est-à-dire le 7 janvier. Pour fixer la date de clôture - le mardi gras qui est juste avant le mercredi des Cendres – il faut faire un exercice qui combine les mathématiques et l'astronomie, grâce auquel on calcule le jour où commencent les 40 jours de jeûne précédent Pâques. Cette année, le mardi gras aura lieu le 4 mars.
Le jour le plus attendu du carnaval, c'est évidemment le mardi, les traditionnels cortèges déguisés sont jusqu'à nos jours haut en couleurs et variés. Certains déguisements, comme ceux des animaux, ont des traditions très anciennes et trouvent leurs origines dans l'ère préchrétienne. Les déguisements d'animaux étaient utilisés en Europe au Moyen-âge, notamment lors de la période du solstice d'hiver et pendant les mois d'hiver. Les défilés déguisés allaient de maison en maison, chantaient, dansaient et racontaient des plaisanteries à l'adresse des habitants. Les participants au cortège étaient récompensés par des beignets, des œufs, de la viande fumée, du blé et de l'argent.
Le monde fabuleux des déguisements
D'autres types de carnavals ont également des traditions centenaires. Le Bohemian Carnevale a lieu à Prague pendant la période de l’année consacrée aux carnavals, l'occasion de faire la fête dans les espaces publics, les palais, les musées, les galeries et les théâtres. Le programme débute le 20/02 et atteint son apogée le samedi 1/03 avec le grandiose bal masqué baroque qui se déroule au palais Clam-Gallas Il aura lieu dans l'atmosphère typique de l'époque de la construction du palais qui débuta il y a 300 ans, période où le premier café pragois vit le jour. Avez-vous préparé votre déguisement ?
