Una mañana tranquila durante el fin de semana! Una ligera brisa alborota tu cabello, el cielo azul sirve de telón de fondo y se escucha el agradable bullicio de los puestos de productos locales. Leche fresca, quesos, frutas y verduras de temporada, mostos, embutidos y panes crujientes, todo ello acompañado con la sonrisa de aquellos que cultivaron o elaboraron esos productos.
Todo esto y mucho más te espera en los mercados ecológicos de Chequia. Cada uno tiene su propio ambiente y también sus propias especialidades locales o puestos de comida callejera.
¿Cómo comprar en los mercados ecológicos checos?
No tengas miedo a preguntar: si los productos vienen directamente de la granja del propio vendedor, dónde se cultivan las frutas y verduras, cómo se preparan los alimentos o cómo saben mejor los espárragos. Como se suele decir en Chequia, ¡una boca perezosa es toda una desgracia!
¡Ten en cuenta la estacionalidad! Uno de los principales beneficios de los mercados ecológicos no solo es su frescura y su calidad orgánica. También hay que tener en cuenta la estacionalidad, porque las fresas en marzo no serán gran cosa, pero en junio puedes preparar con ellas un postre espectacular. ¡Ñam! Y. además, si las frutas y verduras tienen un tamaño o una forma un tanto irregular, ¡no pasa nada! Todos somos diferentes.
Para ir a un mercado ecológico es mejor que lleves tu propia bolsa o cesta de la compra. De esta forma ayudarás al medio ambiente, que ya está demasiado lleno de residuos plásticos.
Certificados de calidad ecológica: si buscas la máxima calidad, pídeles a los granjeros que te enseñen su certificado ecológico. Es posible que lo tengan muchos de ellos.
¡Diviértete y disfruta de un ambiente auténtico! Relaciónate con los demás compradores, muchos de ellos te podrán aconsejar qué comprar a cada uno de los granjeros, además de a dónde ir a tomar un buen café cerca o dónde tomar una copa de espumoso por la noche.
Praga: Náplavka, el malecón junto al río Moldava
Uno de los mercados ecológicos más grandes y más queridos de Chequia, con 100 puestos, puedes encontrarlo en Náplavka, en Praga, junto a la orilla del Moldava en el centro de la metrópolis. Se celebra todos los sábados de 8:00 a 14:00. Allí podrás comprar productos de agricultores y productores verificados y también artículos de cosmética orgánica. Allí puedes pasar una agradable mañana de sábado, pues cuenta también con música en directo.
Praga: «Heřmaňák»
Todos los sábados se celebra el mercado conocido como «Heřmaňák» en la plaza Řezáčovo náměstí en Praga. Es un mercado pequeño, pintoresco. El lema de este mercado es «un mercado sin bolsas de plástico». ¿Qué puedes comprar allí? Productos frescos y de calidad que provienen directamente de los agricultores y granjeros, tanto orgánicos como no orgánicos (leche y productos lácteos, carne y buenos embutidos, verduras, hierbas recién cortadas, frutas, setas, especias, artículos de confitería, mostos o zumos, miel, aceites, panes y panecillos, huevos caseros de gallinas camperas o verduras encurtidas. También puedes tomar un buen café. El mercado se celebra todos los sábados de 9:00 a 14:00.
En Praga también puedes disfrutar de buenos mercados en los siguientes lugares: el mercado «Kulaťák» en la plaza de la Victoria, Vítězné náměstí, el mercado «Tylák» en la plaza de Tyl, Tylovo náměstí, donde también tienen productos de jardinería, cerámica, lana o velas, o el mercado «Jiřák», en la plaza de Jorge de Poděbrady, náměstí Jiřího z Poděbrad, con la preciosa iglesia del Sagrado Corazón, diseñada por el famoso arquitecto Jože Plečnik.
Brno: Zelný trh
Zelný trh, el mercado ecológico de Brno, es el único lugar de Chequia, en el que los compradores pueden encontrar prácticamente todo el año, seis días a la semana, un amplio surtido de productos agrícolas tanto locales como importados. Este mercado cuenta con 130 puestos situados en esta plaza del centro histórico de la ciudad.
Plzeň: náměstí Republiky (plaza de la República)
En Plzeň en Bohemia del Oeste, en una de las plazas más bonitas de toda Chequia, podrás probar y comprar productos locales de calidad cultivados y elaborados con amor y respeto por los compradores. Los mercados ecológicos de Plzeň se celebran todos los sábados de 8:00 a 12:00.
Casi es primavera. La temporada de mercados ecológicos empieza justo ahora, así que no dejes de disfrutar de ellos al aire libre.
