皮爾森：西波西米亞的心臟

皮爾森（Plzeň），文化、工業與啤酒之都——更是西波西米亞的釀酒重鎮。是坐落四河匯流之處的歷史古都，記錄著猶太文化與科學發展的軌跡。你可以跟著導覽人員的腳步，一窺建築名匠阿道夫・路斯（Adolf Loose）的室內設計美學，漫步舊城區的公園綠地，或者深入世界級的啤酒廠一探究竟。當然，也別忘了喝幾杯遠近馳名的 Pilsner Urquell 拉格啤酒，佐恰到好處的雪白泡泡！假如你沒嘗到這款經典啤酒，別說你來過皮爾森！

路斯的室內設計：二十世紀初的極簡現代主義

阿道夫‧路斯（Adolf Loos）被認為是現代建築學的奠基者，更是屬於戰前現代建築中最重要的一群建築師。路斯大多設計私人住宅，不過在他的作品中我們也能發現百貨商場、酒吧、咖啡店以及山屋等等。他的足跡遍布歐洲，除了維也納，在法國巴黎、瑞士蒙特勒（Montreux）、奧地利塞默靈（Semmering）也留下了作品。至於捷克境內，大部分都在皮爾森、布拉格和他的出生地布爾諾（Brno）。在皮爾森有十三件作品，幾乎都是室內設計，現在你可以透過參加兩條導覽路線，參觀其中三個近期才對外開放的大師傑作。每個皆有其特色，每個都很值得看看，包括克勞斯公寓（Byt Krausových）、沃格公寓（Byt Voglových）以及布魯梅爾之家（Brummelův dům）。

酒香皮爾森：整個城市瀰漫著迷人的麥芽香

「皮爾森」與「啤酒」是兩個無法分開的名詞。「皮爾森啤酒」（Pilsner beer）是一種底層發酵、口感輕盈的啤酒，而其作法正是源自皮爾森，與其他拉格啤酒（lager）最大的不同之處就在於它鮮明的啤酒花香氣。來捷克嚐一口冰涼的皮爾森生啤酒是你萬萬不能錯過的體驗，最好是再配一盤香噴噴的烤鴨佐紫甘蘭菜——當然，你就算不喝酒，照樣可以吃！你還可以去充滿麥芽香的啤酒廠參觀一下，不僅能親眼見到啤酒釀造技術的迷人之處，更能直接從酒桶裡喝到最新鮮的啤酒。啤酒博物館（Pivotéka v Pivovarském muzeu）有世界最小的啤酒杯、釀酒實驗室與哥德式麥芽廠，透過這裡的展覽你可以認識從古至今的啤酒釀造史。

共和國廣場：感受廣場的無限活力

共和國廣場（Náměstí republiky）是皮爾森市中心的主要廣場，周邊被美麗的歷史建物與咖啡廳包圍。每年三月開始、於每週六固定舉辦的農夫市集，也是在這座廣場上，為當地人與遊客提供最新鮮的在地蔬果與其他加工產品。廣場中央的地標是哥德式的聖巴爾多祿茂主教座堂（Katedrála svatého Bartoloměje），其 102 公尺高的鐘塔可是全捷克最高的！皮爾森市政廳也是相當重要的一處文化景點，16 世紀建成於廣場上，採用義大利式文藝復興風格。整個市中心被公園圍繞，被庭園餐廳與戶外咖啡座妝點，充滿著不可思議的活力。

地下城與猶太會堂：地上地下都有神秘角落

戴上安全帽，爬進通道、地窖與水井串連而成的迷宮，你所見到的是在 14 世紀便已存在的地下城市。通道總長超過十七公里，是全中歐地區最大的地下城市系統之一。參觀路線全長則約八百公尺，溫度只有約攝氏 6 度，所以千萬記得帶件外套。另一個暫時躲避太陽的好地方，是漂亮的猶太會堂。大猶太會堂（Velká synagoga）是全捷克最大，也是歐洲第二大的猶太會堂，建築風格融合羅馬式與摩爾式。近期修復完畢的舊猶太會堂（Stará synagoga）則藏身史麥塔納花園（Smatanovy sady）旁的街區裡，你在這裡可以見到「逆時鐘」轉的希伯來時鐘。

Techmania Science Centre：誰說學習不好玩？

Techmania 是個適合所有年齡層的科學遊樂中心，互動式的展覽不只好玩而已，每一頂都會講解其中的數學或物理原理。當你知道在真空中會發生什麼事，或碰過兩萬伏特的電流後，你便會發現科學一點都不無聊！你還可以在全捷克唯一的 3D 天文臺好好放鬆一下。無論你是小孩、大人或者老年人，Techmania 都歡迎你！

皮爾森周邊旅遊指南

如果你計劃在皮爾森過夜，我們有幾個地方想推薦給你。皮爾森周邊不只有美麗的自然風光，也有不少名勝古蹟，像是巴洛克式的克拉德魯比修道院（Klášter Kladruby）、建築優美如畫的多馬日利采（Domažlice）、什維霍夫（Švihov）的水上城堡以及有著美麗公園的科澤爾狩獵行館 （Lesní zámek Kozel）。