捷克冬天美食诱惑

老祖母们都知道…

…当您滑雪归来，或是经过了寒冷的户外行走时，浓汤能让您全身暖乎乎的。由于添加了各种时令蔬菜，汤里含有丰富的维生素，能让你精神焕发。传统的捷克汤类之一是 Krkonoše 酸汤，它是一种由酵母、蘑菇、洋葱、鸡蛋和土豆做成的美食。它跨越了国境，成为捷克的国家美食。准备冬季浓汤时，经常会加入各种不同的豆类，比如豌豆、小扁豆、青豆。您还可以试试传统的土豆浓汤和奶油南瓜汤，和小的空心面包一起吃味道更佳。

血肠、奶油酱牛腩和土豆薄饼

如果您想找最好的主食，请记住在基督降临节、圣诞节和新年，冬季波西米亚最适合吃猪肉大餐和鹿肉，还有各种饺子和酱料。 散发着迷迭香、月桂叶、刺柏和麝香草香味的鹿肉可以在一般的餐馆里品尝到。猪肉美食则可能装饰得十分漂亮，看上去艺术感十足，完全不像传统的猪肉大餐。如果您想品尝“普通”的猪肉也不要紧，仔细找一找必有收获  –  而且价格实惠！

最好的捷克美食

说到捷克的著名美食，可少不了奶油酱牛腩肉，这道菜里加入了精选的牛肉、奶油酱、 松软的饺子和各种土豆薄饼。这道菜的做法数不胜数，但是基本的几点不会变：生土豆加上香料，再以马郁兰和咖喱调味。

您肯定会喜欢发酵或者未发酵的水果饺子，上面铺满了厚厚一层融化的黄油。 土豆壳上还撒着糖和肉桂，或者是节日甜甜圈。您既可以把它们当作甜点，也可以拿来当主食，一切悉听尊便。

锦上添花

传统的捷克冬天充满着香草、肉桂、姜和丁香的气味 – 这些香味都能在冬天的热饮中闻到。要品尝掺水的烈酒、樱桃白兰地、潘趣酒或者是热葡萄酒，最好的地方就是圣诞市场。手捧一杯热饮，慢慢品尝它们的独特滋味吧！那里甚至还有最佳热葡萄酒比赛，超过一百队的参赛者为争夺这项桂冠而努力。如果您不喜欢酒精饮料，那么一杯浓浓的热巧克力或者是大麦茶应该能让您满意。

给您的一点小建议：如果您喜欢捷克特色美食，您不妨访问 www.czechspecials.cz。除了多种传统捷克和摩拉维亚美食，您还能找到经过认证的餐馆列表，在那里可以吃到正宗的捷克特色美食。