1. Vinkällarna i Valtice
Vingården är en av de mest betydelsefulla och äldsta i Tjeckien och grundades redan på 1100-talet. Idag är det en familjeägd vingård med anrika mähriska rötter och traditioner. I deras utbud hittar du mer än 250 vinsorter, bland dem de exklusiva Cabernet Blanc eller Traminer. Om vingårdens kvalitativa utbud av viner vittnar priserna från prestigefyllda inhemska och internationella utställningar.
2. Förädlingsstationen Velké Pavlovice
Trots att det är en vingård som grundades 1901, är det i dag ett modernt område med vingårdar och egen produktion. I deras rika utbud hittar du till exempel Eiswein och Vin de Paille (halmvin), men också mousserande viner. I Pavlovice kan du njuta av 13 olika lockelser på en och samma plats. Till exempel boende på det luxuösa pensionatet André mitt bland vingårdarna, spa eller besök på produktionshallarna och provsmakning.
3. Familjevingården Maňáka
År 1992 grundades vingården Štěpána Maňáka ze Žádovic u Kyjova. Här driver de en vinodling på över 10 hektar. Tillverkningen är inriktad på predikatsvin, både vita och röda, men erbjuder även Eiswein, Vin de paille (halmvin) och fruktviner. Specialiteten är ett hundraprocentigt körsbärsvin. De flesta av vinerna har fått ett antal utmärkelser och de deltar årligen på den nationella tävlingen Salon vín i Valtice. Vingården har haft tre mästarviner i världsmästartävlingar under överinseende av O.I.V. i Paris.
4. Vingården Sonberk
Vingården Sonberk i Popicích ståtar med en spektakulär utsikt över Pálavaregionen. Arkitekten Josef Pleskots verk är den första byggnaden i Mähren och ligger precis mitt i vingården. Vingårdens karaktäristiska sorter är: Riesling, Pálava, Traminer, Sauvignon och Pinot Gris. Sonberk valdes till bästa vingård 2012 och 2007, och har under tio år deltagit i tävlingen Salon vín. I internationella tävlingar har gården, förutom guldmedaljer, erhållit titeln Regional Trophy Decanter 2010, och vann priset för bästa torra vita vin i Central- och Östeuropa.
5. Vingården Gotberg
Den lilla byn Popice kan sedan 2003 skryta med vingården Gotbergs framgångar. Vingården lanserade sina första viner 2010 och vann redan då flera prestigefyllda utmärkelser i Frankrike, Israel och Österrike. Även deras druvsorter Sylvaner, Pinot Gris eller Chardonnay har haft stora framgångar. Utöver exklusiva viner erbjuder vingården också en underbar utsikt över Pálavaregionen över sjön Mušovská. Vinprovningarna äger rum i ett underjordiskt provsmakningsrum, som på grund av sin form har fått namnet Diamanten.
6. Vinslottet Bzenec
Vingården Bzenec ligger på slottet Bzenecs marker. Det var här som man 1876 tillverkade Tjeckiens första mousserande vin. Vinslottet Bzenec är en större vingård, som återkommande erhåller priser på internationella och tjeckiska tävlingar, till exempel fyra gånger mästare i den tjeckiska tävlingen Salon Vín. Förra året deltog man i totalt 22 tävlingar och vann mer än 80 medaljer. Prova deras Riesling eller Riesling Italico.
Värda att nämna är också vingården Lahofer i Znojmoregionen, vingården Sedlec u Mikulova och Tempelriddarkällaren i Čejkovice.
7. Små vingårdar
Bland de främsta mindre vingårdarna tillhör exempelvis Vinum Moravicum. Viner från den här producenten har nått framgångar både på betydande internationella tävlingar (Vinoforum, Concours Mondial de Bruxelles) och på de prestigefyllda nationella utställningarna.
Vi rekommenderar också vingårdarna Stávek och Šamšula, som är butiksvingårdar där hela produktionen buteljeras.
Vi får heller inte glömma bort vingården Krásná Hora, vilken förmodligen är den minsta vingården vi har, och som försörjer en familj. Vingården är cirka 5 hektar, med en årlig produktion på 40 000 flaskor. Den första vingården på Krásná Horaleden grundlades av franska munkar från cistercienserorden på 1200-talet. Kanske är det därför som det är traditionella franska sorter man odlar här såsom Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir och Merlot. Vinerna från vingården Krásná Hora är torra, naturligt harmoniska och eleganta. Boka en provsmakning och bli övertygad!
