Om du vill testa det tjeckiska köket men önskar en lättare touch, bege dig till The Eatery i det postindustriella distriktet Holešovice. Köket leds av den unga kocken Býček (tidigare Michelinkock på Alcron) som förvandlar lokalproducerade råvaror till läckra tjeckiska rätter, utan svinn. Lägg till smakfull, minimalistisk interiör med street art konst och en exceptionell vinlista. Och du har en vinnare! Missa inte "koprovka", en dillsmakande tjeckisk klassiker med en modern touch.

Adress

U Uranie 18, 170 00 Prag